在家享受美食時光：十款糯米粉創意食譜推薦

1. 糯米蒸糕經典版：

嘗試把糯米糊倒入鍋中蒸熟，你會發現它搖身一變成為甜品店熱門的招牌甜品。步驟如下：在空盆里加入400克糯米粉、一勺白糖和一勺食用油，如果條件允許，可添加一盒純牛奶，用攪拌器攪拌成光滑面糊。接著，放入兩個番薯一同蒸熟。另外，打散一個雞蛋備用。蒸好的糯米糊冷卻后揉成團，拉伸幾次增強韌性。將紫薯蒸熟加糖壓成泥。在案板撒上椰蓉粉，防止粘連。用搟面杖將糯米團搟平，鋪上紫薯泥卷起，最后用細線切成小段。

2. 糯米涼糕制作：

每年這個時候，制作軟糯拉絲的糯米涼糕是家人的最愛。準備350克水磨糯米粉、50克白糖和400毫升純牛奶，攪拌成無顆粒狀面糊。蒸煮半小時后，在面板撒上熟糯米粉，揉勻面團。分成三份搟薄，加入豆沙餡包起，切段即可。

3. 糯米糍商業級教程：

發現一款適合新手且可用于商業的糯米糍做法！用50克玉米淀粉加水揉成團，開水煮小圓餅至浮起后撈出。趁熱添加糖和油，搓勻后拉扯至有彈性。制作芋泥餡，蒸熟香芋紫薯加入煉乳和玉米油攪拌。包裹粉皮與芋泥，裹上椰蓉即可。

4. 鮮奶麻薯輕松做：

只需平底鍋就能做出的鮮奶麻薯，奶香濃郁，軟糯可口。準備7份糯米粉、1份砂糖、2份玉米淀粉、4瓶蓋油和9份純牛奶攪拌均勻。小火慢熬至抱團，拉伸后切成小塊，撒上黃豆粉即可享用。

5. 網紅奶香甜品：

只需牛奶、糯米粉和木薯淀粉就能在家輕松做出糯嘰嘰的網紅美食。250克牛奶加150克糯米粉、30克木薯淀粉及糖，攪拌后加油小火加熱至熟透。冷卻后反復拉伸，擠出形狀，裹上水果和椰蓉，享受濃郁奶香。

6. 紅糖油炸糕的甜蜜滋味：

體驗家常美味，制作紅糖餡油炸糕。300克糯米粉、白糖和發面旺混合，加250克溫水揉成軟面團醒發。泡發花生米，調制紅糖糖餡。醒發好的面團包入糖餡，炸至金黃酥脆，內里香甜軟糯。

這些糯米食譜不僅美味可口，還能在家輕松制作，與家人朋友共享美食時光。無論是經典的蒸糕還是創新的麻薯，都能讓你的味蕾得到滿足。快動手嘗試吧！

(責任編輯：佚名)