簡易版零失敗紅燒肉烹飪指南

獨自一人時也要享受美食的樂趣，許多人覺得烹飪紅燒肉是件繁瑣的事，因為要炒糖色，稍有不慎就會發(fā)苦。但某日我在超市發(fā)現(xiàn)了家樂的桂花紅燒肉調(diào)味醬，便買了一袋嘗試，發(fā)現(xiàn)它簡單高效，只需倒入鍋中一同煮制即可，從此再也不用擔(dān)心獨自一人時的餐食問題了，給自己做一頓美味的紅燒肉吧！

作者：澄還是橙色

材料清單

• 五花肉 500克
• 生姜 1塊
• 料酒 1勺
• 家樂桂花紅燒肉調(diào)味醬 1袋

制作步驟

1. 五花肉切塊備用。

2. 加入姜片腌制15分鐘。

3. 冷水下鍋，加入料酒進行焯水處理。

4. 在鍋中倒入油，放入姜片爆香。

5. 將焯好水的五花肉放入鍋中，中火慢煎，使部分油脂釋放出來，表面微焦黃即可。

6. 打開家樂桂花紅燒肉調(diào)味醬包，倒入鍋中。

7. 加入沒過五花肉的開水，攪拌均勻。

8. 蓋上鍋蓋，煮制30分鐘以上，直至五花肉軟糯。

9. 最后加入干桂花收汁，待顏色變深即可出鍋。

10. 將紅燒肉裝盤，享受這花香四溢、軟糯適口的佳肴。

小貼士

1. 五花肉的煎制不要過度，以免變得過硬，影響口感。留少量干桂花在最后裝盤時撒上，用以裝飾。

營養(yǎng)功效

1. 補充蛋白質(zhì)：豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸，含有改善缺鐵性貧血所需的血紅素和半胱氨酸。

2. 補腎養(yǎng)血：性平，入脾、胃、腎經(jīng)，可滋陰潤燥，主治熱病傷津、消渴羸瘦等癥。

3. 潤燥：豬肉煮湯飲下能迅速補充因津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。

烹飪美食，總有小妙招，關(guān)注“豆果”，查看更多菜譜！對這道美味有任何建議，歡迎在下方留言分享。

(責(zé)任編輯：佚名)