河北承德是一個擁有悠久歷史和豐富文化遺產的地方，皇帝曾在這里避暑和狩獵。"待皇"是一種承德特產的小涼菜，也被稱為紅梗、大黃，當地人則稱之為酸饃。由它加工制作而成的小涼菜味道酸甜，是草原民族風農家院的特色美食。

紅梗葉片肥大，長卵形，翠綠色，質地柔軟嫩滑，營養豐富，口感好。采摘新鮮的待皇梗，去掉莖葉，留下紅梗蒸熟，加白糖，酸酸甜甜十分可口。或者蒸熟后，晾曬成干后即可食用，這樣保存的時間也會很長。

關于待皇，還有一段精彩的傳說。在乾隆帝夏天避暑的木蘭圍場里，一位名叫賈進良的御前侍衛，為乾隆帝找到了一種可以解渴的奇異草藥。這個故事使得待皇成為承德特產，并且被稱為"待皇有功"。

待皇生長場景

這是一段關于乾隆帝在木蘭圍場避暑的故事。在乾隆帝下令行獵時，他渴了，想喝小深河水。但是，由于夏季百蟲滋生，水里飄浮物自然不少。乾隆帝的隨行大臣劉墉勸說他不要喝生水，怕傷龍體，但乾隆帝又口渴得難耐。正當乾隆帝不知如何解渴時，御前侍衛賈進良出謀劃策，為乾隆帝找到了一種可以解渴的奇異草藥。這就是待皇了!

劉墉劇照

待皇是一種奇異的草藥，它可以解渴、退火安神。乾隆帝聽說后，十分高興，并且感激賈進良為他找到這種草藥。這是承德特產之一，也是當地人喜聞樂見的食物!

待皇劇照

待皇涼菜

待皇是一種小涼菜，可以解熱、健脾胃、增強體質。它的口感好，味道鮮美，是草原民族風農家院的特色美食。當地人喜聞樂見的食物，也是很多孩童童年經久不滅的記憶!

(責任編輯：佚名)