北方人最愛的八款創意面食，輕松學會變大廚

第一道是口袋餅，自己動手做，肉夾饃隨時享用。只需300克面粉、3克酵母和180克溫水，簡單攪拌成面團，無需醒發，直接搟成長條切分，包入油酥，輕輕一烙就完成。外皮空心，無論夾菜還是夾肉都美味無比。

第二款是玉米面小餅，只需將玉米面和清水以1:1的比例混合，倒入滾燙的開水中攪拌均勻，再加入雞蛋、酵母粉、普通面粉，發酵后涂抹油酥，卷切烙至金黃即可。這款餅蓬松柔軟，吃起來香甜可口。

第三道是蔥花雞蛋油餅，秘訣在于添加發面旺和鹽來提升口感。500克面粉、2克發面旺、小蔥花、雞蛋和溫水揉成面團，涂抹油酥后卷切烙至兩面金黃，保證做出的餅既柔軟又多層，即便放涼也不會變硬。

第四款是黑芝麻特色面包，將攪碎的黑芝麻與面粉、酵母、牛奶混合，發酵后包入紅糖核桃碎，蒸熟后的面包松軟香甜，營養豐富。這個獨特的配方讓你在家也能享受美味。

第五道是豆沙酥餅，簡單易做又好吃。300克面粉、一個雞蛋、酵母粉和水混合成面團，涂抹油酥后卷切，包入豆沙餡，醒發后烙至金黃，外酥內軟，涼了也不硬。

第六款是山藥紫薯面包，將蒸熟的山藥與紫薯丁、面粉、糖和酵母混合成面團，發酵后制成小劑子，蒸熟后蓬松香甜，營養豐富，適合全家享用。

最后是金黃拉絲面包，無需烤箱，只需4個雞蛋、白糖、發面旺、面粉和油，攪拌成手套膜狀的面團，烙至表面金黃即可。這款面包外皮酥脆，內里蓬松拉絲，比烤出來的還要美味。

(責任編輯：佚名)