近日，在北京中醫(yī)藥大學內舉行了一場美食盛宴，吸引了眾多師生的目光。此次活動由房山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會精心策劃并組織，共有12家會員單位參與其中，其中包括在剛剛結束的“2024房山好味道”大賽中獲獎的9家企業(yè)。這些企業(yè)攜自家招牌菜來到校園，為全校師生帶來一場別開生面的美食體驗。

活動期間，各餐飲企業(yè)在現(xiàn)場展示了多種烹飪技藝，包括煎、烤、烹、炸、涮等傳統(tǒng)手法，并帶來了各種新鮮地道的食材。無論是香氣撲鼻的傳統(tǒng)煎餃還是麻辣十足的火鍋菜品，都讓品嘗過的師生們贊不絕口，贏得了廣泛好評。

為了確保此次活動順利進行，房山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會與北京中醫(yī)藥大學以及市場監(jiān)管部門進行了密切合作和溝通，針對食品安全、菜品種類選擇、價格定位及后勤保障等多個方面做了詳盡規(guī)劃。最終，在以“宣傳房山特色美食文化，滿足校園消費需求”為宗旨的前提下，策劃了這次盛大的美食節(jié)。

此次美食節(jié)首次將專業(yè)級餐飲企業(yè)帶入大學校園，與以往廟會上的小販攤位截然不同的是，這些參展企業(yè)在食材品質和烹飪技術上都達到了很高的水平。據(jù)統(tǒng)計，在為期兩天的活動中，近萬名學生參與其中并積極訂購了心儀的美食產(chǎn)品。

活動的成功不僅讓師生們領略到了地道的房山風味小吃的魅力，同時也為餐飲企業(yè)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益，并且進一步提高了房山地區(qū)餐飲行業(yè)的知名度與影響力。不僅如此，其他高校如首都師范大學等也被此次美食節(jié)吸引過來進行考察學習，未來或將有更多的合作機會。

展望未來，房山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會計劃以此為契機，在接下來的日子里繼續(xù)開拓新的市場渠道，幫助會員企業(yè)獲得更多的發(fā)展機會，并推動整個區(qū)域內的餐飲行業(yè)向更高層次邁進。

(責任編輯：佚名)