對于那些不太擅長下廚或者忙碌的人們來說，最貼心的美食無疑是那些一鍋出的料理了！只需要簡單的準備步驟，然后就可以把烹飪的任務交給電飯煲。等待的時間里，空氣中彌漫著食物的香氣，讓人垂涎欲滴。

今天，我要分享一款令人回味無窮的排骨燜飯！這道菜集主食、蔬菜和肉類于一體，既美味又營養均衡，即使是廚房新手也能輕松掌握哦～讓我們一起看看它的做法吧！

簡易美味一鍋出－排骨燜飯

所需食材：

- 豬肋排：400克

- 胡蘿卜：1根

- 干香菇：2朵

- 圓糯米：100克

- 東北大米：200克

調料清單：

- 冰糖：5顆

- 八角：2顆

- 姜片：5片

- 橄欖油：適量

- 生抽：1茶匙

- 老抽：1/3茶匙

- 料酒：半茶匙

- 鹽：適量

步驟指南：

1. 準備所有所需食材。

2. 豬肋排用冷水沖洗后，放入鍋中煮沸去血水，撈出并瀝干水分。胡蘿卜清洗干凈，切成小丁；香菇去掉蒂部，也切成丁備用。

3. 鍋內加入少量橄欖油，放入姜片和八角炒香，接著加入焯過水的排骨，再放冰糖一起翻煎至排骨表面微黃。

4. 加入生抽、老抽繼續翻煮，使排骨均勻上色。然后倒入足夠的水，調入料酒和鹽，讓味道更加濃郁。

5. 將東北大米和圓糯米混合洗凈，加入切好的香菇丁和胡蘿卜丁。

6. 把鍋中的排骨連同湯汁一起倒進電飯煲中，選擇標準煮飯模式烹飪，煮好后燜10分鐘，香噴噴的排骨燜飯就完成了！

7. 一鍋出，簡單快捷！

小貼士：

- 米和糯米的比例為2:1，這樣的比例能讓米飯口感軟糯。

- 想讓排骨更入味，可以先用鹽、料酒和姜片腌制30分鐘，烹飪時就不需要再加這些調料了。

- 喜歡重口味的朋友可以在第三步加入適量拌飯醬調整味道。

- 制作過程中可以根據個人喜好添加其他食材，如青豆或玉米等，只要不破壞整體風味即可。

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(責任編輯：佚名)