7道紅糖美食簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)(7道紅糖美食簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)視頻)

會(huì)吃紅糖的女人氣色好，7道紅糖美食簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣血還養(yǎng)胃！

天冷，很多女生都會(huì)手腳冰涼，穿再多衣服也無(wú)濟(jì)于事，而紅糖是溫補(bǔ)的，對(duì)于體寒宮寒的女生比較友好。

花生紅糖三角包

主要食材：面粉300克，清水160克，酵母粉3克，紅糖20克，花生碎50克，拌餡兒面粉10克。

1、鍋中無(wú)需放油，倒入花生米炒熟，去皮搟碎。花生碎中加入紅糖，再加入一勺面粉拌勻，這樣花生紅糖餡兒就做好了。 2、面粉中加入酵母粉，倒入清水?dāng)嚢杈鶆颍偃喑晒饣拿鎴F(tuán)。面團(tuán)一定要揉至光滑這樣最后的成品表面才能光滑細(xì)膩。 3、揉好的面團(tuán)無(wú)需醒面，直接搓成長(zhǎng)條，分成均勻大小的面劑子，取一個(gè)面劑子搟成圓形，包入花生紅糖餡兒。 4、捏成三角的形狀，要想捏出大嘴唇，可以用筷子從下面夾一下。 5、做好的三角包醒發(fā)15分鐘，包子明顯變大，用手按壓表皮有彈性。冷水上鍋蒸，上汽后大火蒸15分鐘，關(guān)火燜兩分鐘出鍋。

紅糖紅棗發(fā)糕

主要食材：面粉250克，開(kāi)水200克，酵母粉3克，紅糖50克，紅棗6顆。

1、紅糖會(huì)有疙瘩，所以先用開(kāi)水將紅糖溶解。 2、紅糖水放置不燙手的溫度時(shí)，倒入發(fā)酵粉，冬天氣溫低，可以多倒1克左右。 3、在紅糖水中加入面粉拌勻，再倒入切好的紅棗顆粒拌勻。 4、發(fā)酵至兩倍大，可以明顯看到里面是明顯的蜂窩狀。 5、發(fā)好的面糊攪拌排氣，將面糊倒入紙杯中，七八分滿就可以，也可以用一次性杯子，或者用碗（碗里面刷一層油）。 6、蒸鍋燒水，水熱就關(guān)火，將紙杯放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，二次醒發(fā)15分鐘之后開(kāi)大火蒸25分鐘。關(guān)火燜5分鐘出鍋。

紅糖開(kāi)花饅頭

食材：面粉500克，開(kāi)水265克，紅糖80克，酵母粉5克，小蘇打5克，玉米油30克

1、紅糖倒入開(kāi)水中沖泡至完全溶解，放到溫?zé)岬臓顟B(tài)加入酵母粉攪拌至溶解。 2、加入面粉揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。 3、發(fā)酵好之后加入小蘇打和玉米油，再次揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。 4、揉好的面團(tuán)分成三份，分別揉成三個(gè)長(zhǎng)條，兩個(gè)放在下面，還有一個(gè)放在上面中間的位置，抓緊稍微抻長(zhǎng)一些，分成10份。 5、將面塊豎起來(lái)放入蒸籠，二次發(fā)酵15-30分鐘（溫度高15分鐘，溫度低30分鐘）。 6、鍋中燒水，水開(kāi)放入蒸籠大火蒸18分鐘，燜兩分鐘出鍋。

紅糖馬拉糕

主要食材：紅糖100克，熱水250克，酵母粉4克，低筋面粉150克，木薯淀粉150克，泡打粉2克，玉米油15克

1、紅糖倒入開(kāi)水中攪拌至紅糖完全融化，放涼之后加入酵母粉攪拌均勻。 2、倒入低筋面粉和木薯淀粉攪拌成細(xì)膩的面糊，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。 3、加入兩克泡打粉，15克玉米油，攪拌排氣，再次攪拌成細(xì)膩的面糊。 4、模具墊上油紙或者刷一層食用油，將面糊倒進(jìn)去，水開(kāi)放入鍋中大火蒸25分鐘。

紅糖糯米飯

食材：糯米、紅糖、紅棗、枸杞、葡萄干、清水、食用油

1、糯米提前用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，準(zhǔn)備紅棗、枸杞、葡萄干、清水和紅糖。 2、準(zhǔn)備一個(gè)用來(lái)蒸糯米飯的大碗，碗里面抹上一層食用油，將切好的紅棗擺成花型，隨意地放入葡萄干和枸杞。 3、碼上一層糯米，再撒上一些葡萄干、枸杞和紅棗碎。 4、比較偏愛(ài)甜食的話，可以在葡萄干、枸杞和紅棗碎上面再撒上一層紅糖。 5、接著將剩下的糯米倒進(jìn)去，鋪平壓實(shí)。 6、在最上層鋪上一層紅糖，沿著碗的邊緣倒入清水，清水的量沒(méi)過(guò)紅糖兩毫米為宜。 7、將碗放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。蒸的時(shí)間根據(jù)糯米的用量來(lái)定，判斷不準(zhǔn)中途可以打開(kāi)蓋子嘗一嘗，糯米熟透軟爛就行了。

香蕉紅糖烤年糕

主要食材：糯米粉165克，牛奶150克，紅糖40克，泡打粉3克，雞蛋1個(gè)，玉米油30克，香蕉1根，白芝麻適量

1、面粉中倒入牛奶、白糖、酵母粉揉成團(tuán)，再加入黃油揉成光滑的面團(tuán)。 2、蘋(píng)果切成小顆粒，鍋中放入黃油，倒入蘋(píng)果顆粒，加入紅糖開(kāi)始翻炒。 3、翻炒至蘋(píng)果微軟，倒入50克水淀粉，不停地翻炒至黏稠的狀態(tài)，盛出放涼。 4、醒發(fā)好的面團(tuán)用手面團(tuán)中間按個(gè)窩，面團(tuán)不凹陷、不回彈就可以了。 5、面團(tuán)揉壓排氣，重新揉成光滑的面團(tuán)，平均分成8分。 6、取一個(gè)面劑子，搟成圓形，包入紅糖蘋(píng)果醬，收口一定要收緊，免得流餡兒。 7、做好的面團(tuán)放到預(yù)熱好的華夫餅?zāi)＞呱厦妫w上蓋子，時(shí)間設(shè)置為4分鐘，要想口感酥脆，可以延時(shí)兩分鐘。

紅糖蘋(píng)果醬華夫餅

華夫餅面團(tuán)：面粉170克，牛奶100克，白糖10克，酵母粉2克，黃油10克。

1、蘋(píng)果切成小顆粒，鍋中放入黃油，倒入蘋(píng)果顆粒，加入紅糖開(kāi)始翻炒。 2、翻炒至蘋(píng)果微軟，倒入50克水淀粉，不停地翻炒至黏稠的狀態(tài)，盛出放涼。 3、醒發(fā)好的面團(tuán)用手面團(tuán)中間按個(gè)窩，面團(tuán)不凹陷、不回彈就可以了。 4、面團(tuán)揉壓排氣，重新揉成光滑的面團(tuán)，平均分成8分。 5、取一個(gè)面劑子，搟成圓形，包入紅糖蘋(píng)果醬，收口一定要收緊，免得流餡兒。 6、做好的面團(tuán)放到預(yù)熱好的華夫餅?zāi)＞呱厦妫w上蓋子，時(shí)間設(shè)置為4分鐘，要想口感酥脆，可以延時(shí)兩分鐘。

(責(zé)任編輯：佚名)