南昌，這座歷史悠久的城市，以其獨(dú)特的贛菜風(fēng)味和豐富的食材吸引了眾多食客。以下幾款特色美食，不容錯(cuò)過(guò)：

1. 藜蒿炒臘肉

藜蒿產(chǎn)自鄱陽(yáng)湖，與醇厚的臘肉搭配，清香脆嫩，是南昌人家常便飯中的美味佳肴。

2. 南昌拌粉

當(dāng)?shù)刂绮停追刍袅县S富（如辣椒、蔥花和花生米），口感層次分明，體驗(yàn)?zāi)喜粘Ｉ畹慕^佳選擇。

3. 瓦罐湯（南昌煨湯）

傳統(tǒng)煨制的湯品，以土陶器慢火烹煮，如排骨湯、雞湯等，原汁原味，濃郁鮮美。

4. 向塘燒土雞

選用走地土雞，配以香菇、糯米酒和香辣醬，肉質(zhì)鮮嫩，味道醇厚，是南昌美食代表之一。

5. 啤酒燒鴨

鴨肉與啤酒慢燉，肉質(zhì)軟糯，湯汁濃郁，是南昌人宴客時(shí)的常見(jiàn)菜肴，散發(fā)出獨(dú)特的香氣。

6. 花米粿

新建區(qū)石崗鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，起源于晉朝，常用于祭祀，象征五谷豐登，承載著鄉(xiāng)愁與文化記憶。

7. 軍山湖大閘蟹

以“大、肥、腥、鮮、甜”著稱的進(jìn)賢縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，南昌高端美食代表。

8. 油浸魚

改良后的香辣口味，搭配蘿卜干和小米椒，酸辣開(kāi)胃，體現(xiàn)南昌人對(duì)重口味的獨(dú)特喜好。

9. 糊羹

始于元朝的傳統(tǒng)美食，以薯粉為基底，加入雞肉、豬血等，寓意“福氣盈門”，節(jié)日餐桌必備。

10. 南昌米粉

潔白細(xì)嫩的米粉，久煮不爛，可涼拌或炒煮，辣味十足，是體驗(yàn)?zāi)喜嬍澄幕谋貒L之選。

南昌美食種類繁多，背后蘊(yùn)含著深厚的地方文化和歷史。無(wú)論你是尋找街頭小吃還是傳統(tǒng)名菜，都能在這座城市找到屬于你的味道。

(責(zé)任編輯：佚名)