6月30日，一場以“品味徐匯美食，精選一店一品”為主題的餐飲行業食品安全宣傳周活動在徐家匯成功舉辦。該活動由區商務委員會和區市場監管局聯合主辦，并由徐匯區餐飲烹飪協會承辦，是2025年徐匯商務領域食品安全宣傳周的核心活動之一。本次活動旨在積極推廣食品安全經營理念，反對食物浪費，倡導節約，同時展現徐匯獨特的餐飲特色和新品，以促進徐匯餐飲企業的穩健發展。

多元展區特設，彰顯徐匯“一店一品”風采

多家企業攜新品亮相

在活動現場，11家企業展示了他們的精彩推介和眾多新產品。其中，肯德基推出了與原神聯動的“原神智味交鋒桶”套餐；麥當勞以其全球超過40000家餐廳的規模，為顧客提供優質服務；必勝客則借助流心芝士季和貓和老鼠IP的合作，喚起了消費者的童年回憶；漢堡王通過特色“皇堡”“薯霸王”以及夏季“青花椒”系列吸引顧客；達美樂比薩推出了全新的六款榴蓮比薩等新品。作為全球受歡迎的比薩品牌，達美樂比薩中國區負責人強調：“我們始終堅持以食品安全、品質和服務為核心，致力于在中國市場建設從田間到餐桌的全產業鏈管理體系，確保為消費者提供高品質、美味的食品。”

在茶飲方面，有著130年歷史的咖啡巨頭Lavazza拉瓦薩與蘭博基尼聯名推出了雪克勁搖系列和限定甄藏款咖啡系列產品；喜茶以高品質原料推出“奇香黃皮桃”等夏日新品；皮氏咖啡將推出新咖啡豆及“莓莓冷萃小方瓶”等飲品；茉莉奶白通過季節限定飲品刺激消費；M Stand則推出了“古吉罕貝拉SOE”等夏日特色咖啡。

在正餐品牌方面，上海早晨研發了海派新菜，旗下餐廳融合多元服務；圓苑集團推出夏日新品并推進老店升級；云味大可堂依托獨特環境成為各類活動優選；蘭心傳承本幫菜并創新推出新菜品。

倡導良好風尚，提升徐匯餐飲企業經營水平

面對消費市場不斷變革和消費者安全意識顯著增強的現狀，對產品質量和服務品質的要求越來越高。活動現場，區市場監管局、市單用途預付卡協會帶來了專業的政策宣講，為徐匯的餐飲經營者提供了發展思路。徐匯餐飲烹飪協會也發布了倡議，與會員單位共同探索發展的道路。

食品安全規范化管理講座

深入解讀餐飲領域單用途卡備案政策

文明行動倡議

區市場監管局圍繞食品安全規范化管理進行宣講，通過宣傳視頻和政策解讀，進一步引導餐飲企業切實履行食品安全主體責任，全面提升經營服務水平。上海市單用途預付卡協會相關負責人對餐飲領域的單用途卡備案政策進行了深入解讀，進一步提升單卡的合規經營理念和風險意識，營造安全放心的消費環境。徐匯區餐飲烹飪協會會長現場發出倡議，呼吁大家堅持“光盤行動”“空瓶行動”，反對浪費、崇尚節約，為徐匯餐飲高質量發展貢獻力量。

據悉，區商務委員會主動提供服務，多措并舉，推動徐匯餐飲業的高質量發展。在加強常態化溝通聯絡方面，重點做好餐飲企業走訪溝通工作，與相關部門合作，幫助徐匯餐飲企業解決日常經營中遇到的難題和困難。同時，加快推進市、區兩級政策的落實，確保餐飲企業得到相應的支持。

此外，徐匯還推動擴大消費專項活動，依托市、區兩級政策，在重大節日等時刻開展聯合促銷，幫助企業對接拓店資源，進一步促進消費、增加收入。做好“樂品上海”餐飲擴消費工作，積極組織徐匯各商圈和納入統計的餐飲企業報名參加消費券活動。

(責任編輯：佚名)