絕對不能錯過的美味之旅——紀(jì)錄片《最是一抹中國味》

推薦給大家一部極具觀賞性的美食記錄片——《最是一抹中國味》。

這部聚焦于我國川渝地區(qū)美食文化的系列紀(jì)錄片，已于2023年1月26日在央視科教頻道首播，是一場不容錯過的視覺盛宴。

川渝地形豐富多樣，包括盆地、平原、高原和眾多大江大河。這里匯聚了多個民族，由于地理、歷史、宗教等因素的影響，形成了獨特的飲食文化。這種地理位置、氣候和歷史背景共同塑造了川渝地區(qū)豐富多彩的美食特色。

紀(jì)錄片通過不同主題和視角展現(xiàn)了川渝美食的豐富內(nèi)涵，包括自然風(fēng)光、地理解讀、時節(jié)變化、生活智慧以及人情冷暖等方面。其中涉及的美食種類繁多，火鍋自不必說，還有川菜的咸甜酸辣等多種味型，如攀枝花松露、西昌“一魚三吃”、雅安漢源的壇子肉和皇木臘肉、南部肥腸等。

紀(jì)錄片中，攀枝花松露展示了傈僳族男子在松林中尋找松露的場景，以及各種松露菜品的美味。重慶火鍋不僅展現(xiàn)了其獨特的風(fēng)味，還講述了相關(guān)從業(yè)者的故事。西昌“一魚三吃”更是巧妙地體現(xiàn)了西昌人對邛海原生態(tài)食材的運用。

這部紀(jì)錄片深入挖掘了川渝美食文化的內(nèi)涵和背后的故事，讓我們更全面地了解這一地區(qū)的飲食文化特色。趕緊觀看吧，你絕對會愛上這份美味之旅！

(責(zé)任編輯：佚名)