秋天的腳步悄悄來臨，帶來了一股新鮮的氣息。在杭州蕭山萬象匯的一家名為“愛尚菌”的野生菌火鍋店，我體驗到了不一樣的秋日美食之旅。

晚上八點多到達餐廳時，發現前面已經有四桌客人在等待了。盡管如此，我們還是被工作人員的熱情服務所打動，并且享受到了一份免費的酥肉作為歡迎禮物。這家店鋪確實值得排隊等候，從環境到菜品都讓人感到滿意。

招牌【茶花雞酸湯鴛鴦鍋】是我們必選的一款火鍋底料，它將酸辣開胃和鮮香濃郁兩種風味完美結合在一起。雞肉口感細膩有嚼勁，搭配特色蘸水更是美味至極。

重頭戲當然是來自云南的空運野生菌拼盤了！店內根據季節變化精選六種不同的野生菌組合而成，每一種都讓人驚嘆不已：

• 臨滄北風菌：清香爽滑的獨特風味;
• 麗江羊肚菌：脆嫩鮮美的口感令人難忘;
• 楚雄黃牛肝菌：肥厚飽滿，肉質緊實;
• 祿勸紅乳牛肝菌：細膩香醇的美味;
• 大理雞油皇：滑潤甘甜的味道;
• 昭通竹蓀：網紋脆嫩，獨特的口感。

每種菌子都是通過嚴格的質量控制，并由專業的服務員提醒我們，在煮制過程中一定要等待定時器響起才能品嘗（大約20分鐘）。揭開鍋蓋的瞬間，鮮香撲鼻而來。服務生會盛出一小盒湯水留樣，并幫客人細心地盛上一碗菌湯，喝一口簡直讓人回味無窮。

除了這些獨特的野生菌外，店內還提供了多款涮菜選擇：

• 牛腱子肉：紋理漂亮，嫩而不柴;
• 松茸蝦滑：Q彈的蝦肉搭配松茸顆粒，鮮上加鮮;
• 云南午餐肉：扎實的口感，在菌湯中煮制更加入味;
• 當季蔬菜拼盤：解膩清口，新鮮的云南特色菜。

甜品推薦【酸奶水果撈】，濃稠的云南特色酸奶搭配新鮮水果粒，口感清爽不油膩，為這頓美食之旅畫上了完美的句號。

從環境到服務再到食材品質，“愛尚菌”都展現了其獨特的魅力。調料種類豐富且富有地方特色，連家里的小朋友都說這是他吃過火鍋中最對口味的了！

如果您計劃前往這家餐廳，請記得提前取號哦，因為這里的人氣非常旺。

(責任編輯：佚名)