蘇軾：歷經(jīng)三十余載的貶謫生涯，他將生活中的艱難困苦轉(zhuǎn)化為詩詞之美。如果宋代有現(xiàn)代意義上的美食博主，那么蘇軾無疑會(huì)成為無數(shù)粉絲追捧的對象——不是因?yàn)樗⒖t灑，而是因?yàn)樗麩o論被貶至何地，總能發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出令人贊嘆的食物。

黃州沒有羊腿肉？他卻樂于購買那些無人問津的羊脊骨，在火上烤得油香四溢。他還給弟弟寫信打趣道：“這玩意兒就像螃蟹一樣美味，只是咬起來費(fèi)勁。”

惠州經(jīng)濟(jì)不景氣，人們難以負(fù)擔(dān)肉類消費(fèi)？蘇軾發(fā)現(xiàn)便宜的羊腰子，并創(chuàng)新了“火烤羊蝎子”的烹飪方法，同時(shí)寫下膾炙人口的詩句：“日啖荔枝三百顆，不妨久居此地也”。

海南物資匱乏？他親自下田挖芋頭、煮蔓菁，甚至生吃牡蠣。他還提醒京城的朋友：“千萬別讓那些饞貓知道這里藏有如此美味的食物！”

你以為他是單純熱愛美食的人嗎？不，他的才華在于將命運(yùn)的逆境轉(zhuǎn)化為生活的調(diào)味品。

他一生中被貶謫達(dá)十幾次之多，從杭州到黃州，再到惠州和儋州，最遠(yuǎn)甚至到達(dá)海南島——在宋代，這相當(dāng)于被判刑。然而，在其他人面對貶職時(shí)只會(huì)哀嘆悲鳴的情況下，蘇軾卻像一名旅行者一般樂觀地探索著每一個(gè)地方：他在杭州修建了蘇堤，還在各地創(chuàng)辦醫(yī)院、書院，并發(fā)明出了著名的東坡肉。

他并非對苦難視而不見，而是更加懂得如何享受生活。當(dāng)被囚禁在御史臺(tái)時(shí)，他認(rèn)為自己可能要面臨死刑的判決，給弟弟寫下遺詩：“此間青山皆可埋骨。”然而一出獄，他就立即開始研究黃州豬肉的做法，并且還寫道：“慢慢燉煮，不要加太多的水，等到火候正好之時(shí)，其自然美味無比。”他寫下的“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風(fēng)雨也無晴”，不是一句空洞的雞湯話，而是歷經(jīng)無數(shù)挫折后依然選擇笑對生活的豁達(dá)態(tài)度。

蘇軾的偉大之處，并不在于他是文壇巨擘、書法大家或是詩詞全才。而是在于他教會(huì)了中國人如何在困難中尋找生活的樂趣——即使日子再艱難，也能過得有滋有味。

時(shí)代將他推入了人生的低谷，但他卻能在困境中找到希望；政敵們期待著他失敗倒下，然而他越是在逆境中掙扎，就越顯得生命力旺盛。因此，在你感到工作壓力巨大、生活不易時(shí)，不妨想想蘇軾：他在海南啃食生牡蠣的樣子仿佛在說：“生活的美好在于清淡，只要心中有愛，無論何地都能找到美食的快樂。”

(責(zé)任編輯：佚名)