我的故鄉肇慶有一個備受贊譽的美食地標——世紀漁莊，它不僅是本地人宴請賓客的理想之選，也是游客紛至沓來的熱門景點。這座坐落在西江岸邊的獨特餐廳，以其水上建筑風格和地道的西江佳肴，成為了肇慶餐飲文化中的一顆璀璨明珠。

世紀漁莊最為人稱道的是其以“鮮”字為核心的理念。該餐廳擁有自己的水產養殖區，客人可以親眼見到活蹦亂跳的西江魚在網箱內游動，當場挑選新鮮食材烹制而成。招牌菜“西江魽魚兩吃”，采用涮火鍋的方式烹飪魚片，而魚骨則以椒鹽炸制成脆皮，一魚雙味，鮮嫩與香酥并存，令人難以忘懷。另一道特色菜肴是“古法蒸西江鳙魚”，此菜通過傳統的蒸制方法制作而成，并搭配肇慶當地的陳皮和欖角，最大程度地保留了魚肉的原汁原味。

餐廳的設計獨具匠心，整體建筑沿著水邊建造，采用了仿古風格的設計理念。飛檐翹角、燈籠高掛，營造出一種古典而雅致的氣息。坐在臨江的包廂內，一邊品嘗美食，一邊欣賞西江美景，夜幕降臨后更是燈火通明，波光粼粼，增添了幾分詩意。

除了令人垂涎三尺的食物和迷人的風景之外，世紀漁莊還承載著肇慶人的情感記憶。這里見證了無數家庭的團聚時刻、朋友間的歡聚時光以及新人婚禮慶典的美好瞬間。對于漂泊在外的游子而言，回到故鄉，到世紀漁莊享用一頓地道的西江魚宴，已經成為了一種不可或缺的傳統儀式。

世紀漁莊不僅是一家餐廳，更是肇慶美食文化的守護者和傳承者，它用最鮮美的西江魚以及傳統的烹飪技藝向每一位食客講述著這座嶺南古城豐富多彩的飲食文化和人文故事。在這里，每一次品嘗都是一次與家鄉味覺記憶相連的心靈之旅。

(責任編輯：佚名)