清晨的蘭州，晨霧未散，六點半的西關(guān)農(nóng)貿(mào)市場已是人聲鼎沸。推車小攤前，熱氣騰騰的胡家包子散發(fā)著誘人的香氣，酸菜餡與麻團的味道交織在一起，驅(qū)散了早起的寒意。你可能會驚訝，這座以牛肉面著稱的城市，在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)變?yōu)椤芭呈⒀纭薄慕诸^小吃到商場餐廳，每一處都彌漫著甜蜜和滾燙的氣息。

糖炒栗子的香味首先彌漫開來，金黃的遷西板栗在鐵鍋中爆裂，香甜四溢。排隊的人們品嘗后贊不絕口：“比暖寶寶還溫暖！”烤紅薯爐邊的年輕女孩說這“是入冬的儀式感”。今年的新式冰糖葫蘆更是別具一格，奶皮子包裹的山楂或草莓，咬一口，酸甜與奶香在舌尖綻放，立刻成為拍照打卡的熱門。

以為暖食僅限于街頭小吃？那就大錯特錯了！蘭州老菜館的暖鍋也頗受歡迎，鹵肉、丸子、豆腐在鍋中翻滾，搭配臊子土豆泥拌米飯，讓長輩們吃得滿面紅光；年輕人則更偏愛商場里的創(chuàng)意火鍋，草本原湯鍋涮山野素菜，排隊等候半小時也是值得的。超市的火鍋食材區(qū)更是人山人海，毛肚、蝦滑、川味底料成了搶手貨，一家三口歡快地挑選著晚上圍爐涮肉的食材。

夜幕降臨，夜市的暖食盛宴才真正拉開序幕。老夫妻的牛奶雞蛋醪糟攤前，桂花香彌漫整個街巷，黏糯的醪糟與土雞蛋花混合，一口下去全身都感到溫暖。新疆村的羊排烤包子大塊肉香，雖帶點膻味卻越吃越上癮；怡賓樓的紫薯發(fā)糕、干貝銀絲卷也是老蘭州人的秋冬必備。

從早晨的包子到夜晚的醪糟，從傳統(tǒng)暖鍋到創(chuàng)意甜品，蘭州的秋冬暖食豐富多彩，蘊含著生活的溫度。這些熱騰騰的食物不僅溫暖了胃，更治愈了忙碌的日子，這就是“暖食經(jīng)濟”最動人的魅力——在寒冷的季節(jié)里，總有一份滾燙的美好等待著你。

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(責任編輯：佚名)