漫步在歸家的小路上，夕陽余暉映照出一天的疲憊已慢慢消散。終于迎來了下班時光，心中涌起一股暖意——是時候為自己準備一頓美味的晚餐了。

家中冰箱里靜靜躺著幾根新鮮的長豆角，色澤鮮亮，散發著自然清新的氣息。這可是我心中的拿手好菜，雖是下班時分，卻依然渴望一嘗其美味。

換上圍裙，步入廚房，開啟了一場“十分鐘速成”的美食之旅。

首先，將長豆角洗凈，斜切成段，長短適中，大約三厘米。為去除豆角的生澀味并保持翠綠，將其放入沸水中焯燙半分鐘，撈出瀝干備用。

鍋中加油，待油熱后投入幾粒蒜瓣，蒜香四溢時迅速倒入豆角段，快速翻炒。長豆角清脆可口，炒制時間不宜過長，約兩至三分鐘即可。調味上，少許鹽、生抽和糖相得益彰，糖分能夠中和豆角的微澀，使口感更加柔和。在翻炒過程中，需不斷顛鍋，確保每一根豆角均勻受熱。

看著鍋中翠綠的長豆角翻滾著香氣，肚子也不由自主地咕咕叫了起來。

出鍋前，撒上蔥花或干辣椒段（如喜好辣味），為菜肴增添色彩與風味。

短短十分鐘，一道色澤翠綠、清脆爽口、蒜香四溢的長豆角便呈現在眼前。裝盤后，香氣迅速彌漫整個廚房。

下班后的疲憊在這一刻化作滿足感，為自己烹制一頓熱騰騰的晚餐，不僅帶來幸福感，更是對一天辛勤工作的犒賞。簡單的一道家常菜，承載著家的溫馨與生活的滋味，讓人心生感慨。

(責任編輯：佚名)