臨沂的特色美食——炒雞，已經(jīng)成功轉(zhuǎn)型成為線(xiàn)上銷(xiāo)售的熱門(mén)商品，實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售額突破百萬(wàn)的大關(guān)，開(kāi)辟了一條獨(dú)特的鄉(xiāng)村致富之路。

來(lái)自依汶鎮(zhèn)的苗見(jiàn)偉，在沂南地區(qū)享有盛名。他憑借一部手機(jī)，成功地推廣了家鄉(xiāng)的特產(chǎn)美食，成為了家喻戶(hù)曉的人物。

身為松園居食品負(fù)責(zé)人和臨沂美食推薦官的苗見(jiàn)偉向記者透露：“自19年開(kāi)始涉足短視頻領(lǐng)域，主要關(guān)注農(nóng)村題材和特色美食。如今，我的粉絲量已經(jīng)達(dá)到了37.1萬(wàn)。在粉絲數(shù)量的激增下，我萌生了將家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)的想法，助力農(nóng)戶(hù)增收。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索，炒雞成為了熱門(mén)產(chǎn)品，回頭客絡(luò)繹不絕。”

面對(duì)線(xiàn)上市場(chǎng)的火爆態(tài)勢(shì)，苗見(jiàn)偉果斷調(diào)整發(fā)展策略，將烹飪技藝從灶臺(tái)轉(zhuǎn)移到鏡頭前，將家鄉(xiāng)的美味引入短視頻和直播平臺(tái)。

“去年‘五一’期間，我還在經(jīng)營(yíng)飯店。雖然生意繁忙，但線(xiàn)上的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)卻遠(yuǎn)超預(yù)期。于是，我決定專(zhuān)注于線(xiàn)上炒雞銷(xiāo)售，以及推廣家鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色小吃?！泵缫?jiàn)偉向記者分享了他的經(jīng)歷。

苗見(jiàn)偉認(rèn)為，他能在網(wǎng)上取得成功，離不開(kāi)炒雞的高品質(zhì)。他堅(jiān)持選用山間散養(yǎng)雞肉質(zhì)緊實(shí)、香醇可口，拒絕添加劑和防腐劑，確保原汁原味。此外，他還采用傳統(tǒng)地鍋和木柴進(jìn)行烹飪，營(yíng)造出濃厚的家鄉(xiāng)氣息。

苗見(jiàn)偉的地道炒雞口味迅速走紅網(wǎng)絡(luò)，訂單不斷涌入。他每天白天直播炒雞，晚上打包發(fā)貨，成為了他的日常作息。他說(shuō)：“目前共有23口鍋用于炒雞，忙碌時(shí)從早上8點(diǎn)一直忙到下午5點(diǎn)，能賣(mài)出200多只。在不忙的時(shí)候，我會(huì)自己動(dòng)手，9個(gè)鍋同時(shí)工作，一天能炒六七十只。”

一口鐵鍋炒出人間煙火，一部手機(jī)連接大江南北。今年，苗見(jiàn)偉的線(xiàn)上銷(xiāo)售額已突破150萬(wàn)元。談及未來(lái)規(guī)劃，他信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“接下來(lái)，我將繼續(xù)拍攝優(yōu)質(zhì)短視頻，擴(kuò)大粉絲群體。在粉絲數(shù)量增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大炒雞規(guī)模，讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都能品嘗到正宗的臨沂炒雞，將臨沂美食推向全國(guó)?！?/p>

(責(zé)任編輯：佚名)