探尋隱秘古田平湖鎮(zhèn)地道本幫菜館：隱藏美味，老饕必嘗之地

坐落于古田平湖鎮(zhèn)的古風(fēng)菜館，盡管鮮為人知，卻是美食愛(ài)好者的必訪之地。若讓我用一詞概括，那便是：地道、無(wú)比地道！

平湖豆腐湯

品嘗平湖的特色菜肴，非得來(lái)平湖不可，方能體會(huì)其地道的風(fēng)味。湯體略帶勾芡，胡椒香氣濃郁，海蠣與肉的鮮美交融于豆腐的滑嫩之中，滋味尤為開(kāi)胃。

辣魷魚(yú)

古田人皆知的宴席佳肴，上桌便預(yù)示著盛宴即將落幕。酸、甜、辣的味道交織，再佐以姜的辛辣，口感刺激，令人回味無(wú)窮。

荔枝肉

與福州傳統(tǒng)做法迥異的荔枝肉。福州版常用番茄醬調(diào)味，配以土豆，而此處的荔枝肉則采用糖醋口味，肉質(zhì)酥脆，搭配炸得香脆的花菜，更是風(fēng)味獨(dú)特。

炒大條面

此類面條僅限于古田地區(qū)，唯有在大鍋中爆炒方能釋放出獨(dú)有的鍋氣。外地朋友若有機(jī)會(huì)，務(wù)必嘗試這道經(jīng)典的地域特色美食。

土豆絲炒牛肉

對(duì)土豆和牛肉的熱愛(ài)在此菜中得到了完美融合。土豆炒得脆而不失水分，牛肉則鮮嫩可口，入口仿佛在口中再次經(jīng)歷了一場(chǎng)烹飪之旅，別具風(fēng)味。

干煸肺片

這道菜肴頗受食客喜愛(ài)，外焦里嫩，口感絕佳。盡管我不喜豬肺，但相信喜愛(ài)肺片的朋友定能品味其獨(dú)特之處。

值得一提的是，如此豐盛的晚餐僅需200元，四人分?jǐn)偢俏锍担灾劣谖覀兾茨鼙M興，只得打包帶走。這份量、這個(gè)價(jià)格，實(shí)屬難得，讓人不虛此行。

古田平湖 老俤飯店

人均消費(fèi)約40元

今日又是美好的一天，讓我們期待下一次的相聚吧！

(責(zé)任編輯：佚名)