川菜是中國(guó)八大菜系之一，有著本土川菜與海派川菜之分，本土川菜中

川菜，中國(guó)八大菜系之一，具有濃厚的地方特色，分為本土川菜和海派川菜。本土川菜包含各類菜肴、面點(diǎn)小吃以及火鍋等。其顯著特征在于廣泛的食材選擇，多變的調(diào)味方式，豐富的菜品樣式，特別是對(duì)麻辣口味的巧妙運(yùn)用。

川菜味型多樣，以魚(yú)香、椒麻、麻辣、香辣最為人所知。魚(yú)香味如魚(yú)香肉絲、茄子和豆腐；椒麻味代表有椒麻雞和椒麻兔；麻辣味則常見(jiàn)于麻婆豆腐、水煮魚(yú)和肉片；香辣類菜品包括香辣蝦、蟹和豬蹄。

其中，麻辣是川菜的靈魂，尤其在干鍋醬的加持下更顯魅力。干鍋醬由辣椒、花椒和豆瓣醬等制成，不僅增添麻辣，還能提升菜肴香氣與口感。它廣泛應(yīng)用于制作干鍋系列（如雞、鴨、兔）、火鍋、串串香，甚至是炒菜和涼拌。

推薦一款受歡迎的干鍋醬——丁點(diǎn)兒干鍋醬。這款醬料選用優(yōu)質(zhì)原料，工藝先進(jìn)，確保了味道鮮美且品質(zhì)穩(wěn)定。無(wú)論你是烹制干鍋、火鍋，還是小炒或涼拌，丁點(diǎn)兒干鍋醬都能賦予菜肴獨(dú)特的麻辣香醇，讓你充分體驗(yàn)川菜的獨(dú)特魅力。

【丁點(diǎn)兒】提供500g和150g兩種規(guī)格的川味干鍋醬，是享受麻辣美食的理想選擇。無(wú)論是專業(yè)廚師還是家庭烹飪愛(ài)好者，都可以借助這款醬料，輕松制作出令人垂涎的川菜佳肴。

(責(zé)任編輯：佚名)