成都新晉排隊王，藏在街邊的“粑粑菜”，25一張自助餐券！
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：87|發布時間：2024-07-23
正值夏季，新鮮的四季豆和嫩滑的絲瓜成為餐桌上的常客。它們烹制出的軟糯菜肴也深受人們喜愛，而且制作方法極其簡便。
By 美食探索者筆記
食材準備
- 四季豆 適量
- 嫩絲瓜 1根
- 精鹽 適量
- 味精 適量
- 熟豬油 適中
烹飪步驟
1、仔細清洗四季豆，剪成短段。
2、瀝去所有水分。
3、絲瓜削皮，切成滾刀塊。
4、鍋里添加適量熟豬油。
5、先放入四季豆翻煎1分鐘。
6、加入足夠清水。
7-8、撒入適量精鹽，用中小火慢煮至四季豆變得柔嫩。
9、接著倒入絲瓜一起燉煮，直到絲瓜同樣變得軟糯，然后加少許味精提鮮。
10、將菜肴盛出裝盤。
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(責任編輯：佚名)