揭秘資溪：這座小城雖名不見經傳，卻因一美食享譽全國

提及資溪縣，或許您對其并不熟悉，然而一提到資溪面包，恐怕無人不知，無人不曉，甚至許多人已經品嘗過其美味。這個原本名不見經傳的江西小縣，因一款美食而享譽全球，其面包產業更是如日中天，不僅在國內廣泛傳播，更遠渡重洋，邁向了國際舞臺。

還記得2007年，中央電視臺在兩會期間推出了一檔名為《資溪面包走天下》的專題節目，一時間，資溪的名字傳遍了整個中國。資溪面包的香氣仿佛透過屏幕撲面而來，讓人垂涎欲滴。如今，走在街頭巷尾，隨處可見資溪面包店的身影，它們憑借其獨特的口感和品質，贏得了廣大消費者的青睞。

然而，資溪縣的地理環境并不理想。它坐落在江西東大門，四周環山，森林覆蓋率高達87%。盡管全縣面積不菲，但人口相對較少，縣城常住人口不足四萬。在過去，這樣的條件曾使資溪陷入貧困的困境。然而，資溪人民并未被逆境擊垮，他們憑借勤勞與智慧，開辟了一條屬于自己的發展之路。

資溪面包產業的崛起，便是其中一個典型的例證。1987年，兩位退伍軍人張協旺和洪濤，利用在部隊學到的面包制作技藝，在鷹潭市創辦了第一家面包店。他們的成功不僅為自己賺取了第一桶金，也點燃了資溪面包產業的一線希望。越來越多的人看到了面包產業的商機，紛紛投身其中。他們向張協旺和洪濤學習技術，將面包店開到了資溪、金溪、南城、撫州等周邊縣市。就這樣，這個小小的資溪縣，竟然發展出了一個龐大的面包產業。

如今，資溪面包已經成為資溪縣的支柱產業。它不僅推動了當地經濟的增長，還為資溪人民創造了大量就業機會。許多人通過從事面包產業走上了致富之路，成為了千萬富翁、億萬富翁。他們的成功故事在資溪乃至全國傳為佳話。

更令人敬佩的是，資溪面包不僅在國內獲得了聲譽，還走出了國門，邁向了世界。在俄羅斯、新加坡、緬甸、伊朗等國家，也能看到資溪面包店的蹤影。這些店鋪不僅為當地居民帶來了美味可口的面包，也展示了中國食品文化的魅力。

回顧資溪的發展歷程，我們不禁對它的蛻變感到驚嘆。從一個貧窮落后的小縣，到如今的面包產業之都，資溪人民憑借自己的雙手和智慧，譜寫了一段傳奇。他們的故事告訴我們，只要敢于挑戰、勇于創新，就一定能夠創造屬于自己的輝煌未來。

(責任編輯：佚名)