西安回民街回坊美食攻略

回坊美食，曾經(jīng)深受本地人喜愛(ài)的街區(qū)美食呢？

黑暗料理“鹵汁涼粉”，在西安是怎樣的一個(gè)味道呢？

我女兒突然想要嘗試一下這個(gè)黑暗料理，所以傍晚時(shí)分，我們一同前往了回民街。

從廣濟(jì)街進(jìn)去，直到大皮院的“宏順祥鹵汁涼粉”，但是我們趕到了店家正在收攤。店家只賣(mài)到七點(diǎn)，然后準(zhǔn)時(shí)收攤，所以沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試這個(gè)黑暗料理了。

來(lái)都來(lái)了，我們決定吃一下久負(fù)盛名的“盛志堅(jiān)麻醬涼皮”和旁邊的小酥肉，算是不是枉此行。

吃完飯沿著廟后街往灑金橋溜達(dá)，還想著去灑金橋找找馬爾里，因?yàn)楹瞄L(zhǎng)時(shí)間了，他家的孜然炒肉還惦記在心里，再來(lái)一盤(pán)醋溜豆芽或者醋溜白菜，不知道還有沒(méi)有？

沒(méi)想到，現(xiàn)在的廟后街也是熱鬧非凡，本地人與游客絡(luò)繹不絕，家家店鋪人頭涌動(dòng)，好多店家特別是烤肉店門(mén)口都排起了長(zhǎng)隊(duì)。

走著走著突然發(fā)現(xiàn)，這里也有一家“宏順祥鹵汁涼粉”，一問(wèn)才知原來(lái)是一家回坊的店，看似簡(jiǎn)單卻也是字號(hào)傳承，要的是口味的統(tǒng)一純正。于是我們趕緊買(mǎi)上一份標(biāo)準(zhǔn)配置，掰好饃后夾在前來(lái)打卡的外地游客與前來(lái)解饞的本地饕客之間，看著老板切涼粉澆汁調(diào)味，最后再淋上一勺油潑辣子，一碗誘人的鹵汁涼粉上桌了。

女兒拍照打卡，這可是外地同學(xué)眼中的“西安特色”。吃到了我說(shuō)過(guò)多次的鹵汁涼粉，女兒評(píng)價(jià)，口味獨(dú)特，挺好的！

之后一路走到灑金橋，人聲鼎沸，煙火興盛，灑金橋已改了模樣，許多以前光顧的美食已經(jīng)找不到了。原來(lái)都說(shuō)本地人都吃“灑金橋”，看樣子現(xiàn)在游客已經(jīng)攻陷了這里，與北院門(mén)別無(wú)二致。看來(lái)，要吃到純真的回坊美食，以后就要去廟后街了。

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(責(zé)任編輯：佚名)