寶雞面皮”：從8平米小店到全球美食品牌，無(wú)醋特色成就獨(dú)特魅力

在陜西的美食地圖上，“寶雞面皮”猶如一顆璀璨的明珠，從一個(gè)小小的起點(diǎn)迅速發(fā)展，如今已壯大成為一道廣受歡迎的美食。它最獨(dú)特的魅力在于它的“醋-free”特色。

在陜西省的每一個(gè)角落，人們對(duì)“寶雞面皮”的喜愛(ài)程度幾乎無(wú)人不知、無(wú)人不曉。這個(gè)起源于寶雞市新民路一間只有8平方米的“寶寶面皮屋”，如今已壯大成為擁有超過(guò)200家連鎖店的品牌，并且跨越國(guó)界，入駐了世界各地的餐桌，成長(zhǎng)為寶雞香味氏族餐飲文化管理股份有限公司的一部分。

“寶寶面皮”這個(gè)名字背后的故事相當(dāng)有創(chuàng)意。它的創(chuàng)立者對(duì)其產(chǎn)品傾注了深深的感情，就像對(duì)待自己的孩子一樣精心呵護(hù)，希望它能茁壯成長(zhǎng)，這是第一“寶”。第二“寶”則是指它在寶雞美食中占有重要地位，如同瑰寶般珍貴。

與其他地方的搟面皮不同，“寶寶面皮”拒絕醋的陪伴，獨(dú)樹(shù)一幟地采用了“無(wú)醋配方”。這種獨(dú)特的調(diào)味方式突出了秦椒的醇香，贏得了廣大食客的喜愛(ài)。這樣的差異化經(jīng)營(yíng)策略讓“寶寶面皮”迅速嶄露頭角，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。

2021年，“寶寶面皮”投入巨資，在寶雞蟠龍高新區(qū)建立了新的生產(chǎn)加工基地，實(shí)現(xiàn)了每天十萬(wàn)份搟面皮和十五噸油潑辣子的產(chǎn)能。同時(shí)，它在西安、蘭州設(shè)立了分公司，并將這道美食推廣到了美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本等地，甚至在美國(guó)設(shè)立了自己的倉(cāng)儲(chǔ)中心。

從曾經(jīng)的小規(guī)模開(kāi)始，“寶寶面皮”如今已成長(zhǎng)為一個(gè)具有國(guó)際影響力的品牌，猶如一位健康的青年，展現(xiàn)出無(wú)比的生命力和潛力。

(責(zé)任編輯：佚名)