美食推薦：布利克——突尼斯特色小吃

今天我們要一起領略的是充滿異國風情的突尼斯美食。除了廣為人知的石榴特色，突尼斯還有一種極致美味的小吃——布利克。布利克是一種油炸小點心，以酥皮包裹雞蛋或肉類制作，極具突尼斯特色。

布利克的外形與我們中國的盒子或大餃子相似，口感則類似于炸春卷，但餡料更為豐富。其中最具代表性的是加入了肉餡與黑胡椒的版本，肉餡鮮嫩微辣，內夾帶著濃郁的芝士。趁熱品嘗，軟糯微辣的味道伴隨著芝士的香氣，令人回味無窮。

所需食材

1.肉餡 500克 2.春卷皮 多張 3.雞蛋 2個 4.芝士碎 100克 5.墨西哥醬 100克 6.黑胡椒粉 50克

制作步驟

首先，鋪好一張春卷皮，在皮的一半上均勻涂抹墨西哥醬，然后鋪上肉餡，并撒上適量的黑胡椒粉。接著，添加一層厚厚的芝士碎。將雞蛋打散后，用刷子蘸取蛋液，均勻刷在春卷皮上。

將春卷皮對折，為了使其更好地粘合，可以在周邊刷一點蛋液。然后，在鍋中加入橄欖油，將布利克放入鍋中，煎制至兩面金黃色。請注意，煎制時要使用小火。

這樣，一道外酥里嫩、美味可口的突尼斯美食布利克就制作完成了。它的半圓形造型讓人不禁聯想到我們中國的韭菜盒子。而且，它的制作過程非常簡單，無需和面。感興趣的朋友們不妨嘗試一下，感受這份異國風情的美食魅力。

(責任編輯：佚名)