恩平的美食文化獨(dú)具特色，與臺山開平有所不同。在近期的#夏日生活打卡季#中，我有幸探訪了位于恩平大田鎮(zhèn)的贊記餐館，品嘗到了地道的恩平風(fēng)味菜肴。在恩平，提到大田贊記幾乎是無人不知，這家歷史悠久的老字號餐廳吸引著各地食客慕名而來。這次，我們也懷揣期待，專程來一嘗他們招牌的“山坑螺肉焗飯”。然而，這道菜并不輕易能品嘗到，需要提...