隨著年齡的增長，老年人的咀嚼能力逐漸下降，這增加了食物卡喉的風險。進食時，由于唾液分泌減少、牙齒缺失以及咀嚼肌肉力量減弱等原因，他們難以充分咀嚼食物，從而在吞咽過程中容易發生噎食現象。

噎食的癥狀表現：

1．當老年人正在吃東西的時候，如果突然停止說話并表現出明顯的窒息痛苦表情，則可能是噎住了。

2．劇烈咳嗽伴有哮鳴音，并且老人可能會將手放在喉嚨處，顯示出極度的不適和疼痛感。

3．在極端情況下，患者會出現雙手亂抓或抽搐、雙眼直瞪、面色發紺等現象，甚至可能出現意識喪失、呼吸停止以及心率加快但微弱直至完全停止的情況。

急救措施：

1．一旦老年人出現噎食情況，家屬應立即采取海姆立克急救法，并迅速撥打急救電話尋求專業幫助。

2．在清除氣道梗阻后，如果患者出現了呼吸或心跳驟停的跡象，則需要立刻實施心肺復蘇措施以維持生命體征。

3．及時將患者送往醫院接受進一步治療和護理。

海姆立克急救法：

也被稱為腹部沖擊法，這種緊急救援方法通過施加向上的力道于腹部區域，從而促使被堵塞的氣管中的異物排出體外。

其原理在于利用突然產生的腹部壓力使膈肌上升，進而壓迫兩肺底部，產生一股強烈的、具有方向性的氣流。這股氣流能夠驅除卡在氣管和喉部的食物或其它物體，幫助患者恢復正常的呼吸功能。

預防噎食至關重要：

·對于身體健康的老年人而言，在進食時應該細嚼慢咽，并且控制飲食量不宜過多；同時避免邊吃邊說及情緒波動過大。

·針對吞咽能力受損的老年人，喂食時需特別注意食物攝入的速度。確保每次喂的食物完全被吞下后再給予下一勺，并盡量避免提供干硬難咀嚼的食物，最好將食物制成易于吞咽的糊狀。

·對于意識清醒的老年患者，在進餐過程中應保持舒適的坐姿以減少噎食風險。

·針對處于昏迷狀態或意識模糊的老年人，則應當采取側臥位來保證呼吸道暢通無阻，防止誤吸的發生。

(責任編輯：佚名)