阿膠糕常識(阿膠養(yǎng)生之阿膠糕)

近日，第六屆文博會上展出的東阿阿膠的現(xiàn)場熬膠活動吸引了大量群眾的圍觀。有的人在品嘗、稱贊之余，還感嘆道：“難怪叫做圣藥?！?/p>

阿膠是滋補(bǔ)佳品，其歷史可追溯到三千年前。在陶弘景《本草經(jīng)集注》中，阿膠被譽(yù)為“上品”，并被列為“圣藥”。李時(shí)珍《本草綱目》和歷代《本草》都將其列為上品。中醫(yī)認(rèn)為，東阿阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤燥等多重功效。我國首部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》稱“久服，輕身益氣”。這其中的原因是什么呢？

據(jù)了解，一首流傳在東阿當(dāng)?shù)氐墓爬厦裰{描述了阿膠的選料和制作工藝：“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼小灰蹄，阿井旁邊走三遭，貢膠坊里去打滾，冬至宰殺取其皮，熬膠得用東阿水。” “傳統(tǒng)的制膠方法，對驢皮原料的選擇非常嚴(yán)格，而且需要用東阿縣當(dāng)?shù)氐乃?。在制膠過程中，需要熬七七四十九天，方能成膠”。

這其中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是什么呢？

據(jù)介紹，有關(guān)阿膠的制作工藝，傳統(tǒng)的制膠方法，對驢皮原料的選擇非常嚴(yán)格，而且需要用東阿縣當(dāng)?shù)氐乃?。在制膠過程中，需要熬七七四十九天，方能成膠。因此，道地的東阿阿膠自古以來就是皇家貢品。為了方便消費(fèi)者用阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)生，東阿阿膠在全國省市各大藥店、國醫(yī)館常年開展熬膠活動。歡迎大家到各大藥店選購道地東阿阿膠。

(責(zé)任編輯：佚名)