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        常州本地人推薦的美食排行榜,快收藏!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-09-04

        今天我打算與大家揭示一份令人垂涎欲滴的美食排行榜,這里匯聚了許多引人入勝的佳肴,讓我們一睹為快吧!

        第五名:特色武進螺肉

        螺肉是廣受大眾喜愛的“帶殼珍饈”,無論是在餐廳點單還是夜市燒烤攤,只要有螺肉的身影,總能聽見一陣陣“吸溜”聲此起彼伏。而武進的獨特之處在于其選用當地特有的芙蓉螺,與十三香、花椒以及酸菜共同烹炒,調制出鮮美中帶有一絲酸辣的口感,讓人一試難忘。


        第四名:三重美味餛飩

        這道佳肴的主要食材是豬肉糜、蝦球和雞蛋,因此得名“三鮮”。搭配醇厚的雞湯一同享用,其味道簡直妙不可言。制作過程相當簡單易懂,任何人都能輕易上手。


        第三名:馥郁扣肉

        在過去,常州的傳統習俗是在春節前宰豬、釀造米酒。新年的第一天過后,甜蜜的米酒已經發酵完成,節日氣氛更加濃厚。此時,剩下的酒糟與五花肉巧妙地結合,誕生出一款極具地方風味的美食——濃郁香氣的扣肉,混合著醇厚的酒香和鮮嫩的肉香,令人回味無窮。


        第二名:蟹香小籠

        最初名為“蟹香小籠饅頭”的這道小吃,其名稱的變遷反映了歷史與文化的流轉。起初,饅頭無包子之說,北方人將帶餡的饅頭稱為包子,而南方則依舊稱其為饅頭。當小籠饅頭在常州出現時,當地人尚未形成“包子”這一概念,因此被賦予了“小籠饅頭”的稱呼。隨著語言習慣的變遷,現在南方也開始將它稱作“包子”。小籠包有三種類型:“隨號”不添加蟹油;“對鑲”是六個帶蟹香,六個沒有;而“蟹味”則全部加入蟹油,每一種都別具風味。


        第一名:銀絲細面

        銀絲面在選材和制作工藝上都極其講究,面條纖細如發絲,色澤猶如銀光閃爍,口感柔滑有彈性,不易煮爛。其美味的關鍵在于“面質、湯底、調料和溫度”的完美結合。銀絲面以“白似銀、細如絲、滑嫩可口、湯汁鮮美”而聞名,若再搭配蝦仁、肉絲與黃瓜絲,更是將味道提升至極致。

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        (責任編輯:佚名)

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