大家好，我是第一美食的阿飛。今天分享一道美味的奶香盤陽餅做法。這款奶香餅外皮酥脆，內(nèi)部柔軟香甜，學(xué)會后全家人都會喜歡。

首先，我們準(zhǔn)備200克精制小麥面粉，加入酵母2克，倒入純牛奶，邊倒邊用筷子攪拌，直至成為面絮。接著，加入5克植物油，揉成光滑的面團(tuán)。用保鮮膜覆蓋，注意使用溫牛奶以促進(jìn)酵母發(fā)酵，發(fā)酵時間為2個小時。

經(jīng)過發(fā)酵后，面團(tuán)會變得蓬松，香氣四溢。在案板上撒些面粉，取出面團(tuán)揉搓排氣，再次揉成光滑的面團(tuán)。然后搓成較粗的面條，用手按壓后，用搟面杖搟成薄厚均勻的餅皮。

接下來，在餅皮上刷上一層植物油，并均勻撒上細(xì)鹽。將面皮從一頭卷起，切成3厘米左右的面坯。把最外層的面皮壓在面坯下面，用保鮮膜覆蓋后再次餳發(fā)10分鐘。

電餅鐺加熱后，刷上植物油，放入面坯，注意留有空隙。煎至一面金黃后，翻面繼續(xù)煎。可將立起的餅邊也煎一下，確保全面熟透。大約5分鐘后，餅已熟透，取出裝盤即可食用。

這款奶香盤陽餅無需上鍋蒸，口感更佳，香甜可口。第一美食阿飛感謝大家的觀看。

(責(zé)任編輯：佚名)