韓國媒體稱中國美食只是過去一小部分，真相如何？

在韓國民眾的自豪中，他們認為本國的飲食文化擁有深遠的歷史根基，并將"色、香、味俱全"這一評價美食的標準追溯到韓半島古代漢江流域的人類食物演化階段，視之為文明起源于韓半島的重要證據。他們甚至提出，中國年輕人已經承認了這一點，盡管老一輩人可能仍然堅持東方飲食文化源自中國的觀點。在韓國人的觀點中，一些中國特色菜品如京醬肉絲和麻辣豆腐，其源頭實則來自韓國，正宗的名稱應該是"韓醬肉沫"和"花邊豆腐乳"，因為他們認為中國做法口味過重，不夠高雅。每當尹錫悅總統舉辦國宴款待外賓時，選擇的往往是更為精致的韓式菜肴，這在他們看來，進一步證明了中國菜的街頭氣息。

然而，值得注意的是，韓國人在歷史認知上存在大規模主觀篡改的問題，并且這些觀念在韓國主流媒體中被廣泛傳播，導致越來越多的韓國人接受東亞飲食起源于韓國的說法。這一觀點不僅在國內電視節目、書籍和美食活動中頻繁出現，甚至在國際上，他們也對當地中餐館進行針鋒相對的宣傳。為了維護韓國飲食文化的聲譽，政府每年投入大量資金鼓勵本土餐廳推廣這些觀念，甚至在中國網絡上也能看到許多韓國菜品的短視頻和軟文，潛移默化地傳播起源理論。

中國的飲食文化是中華文明的重要組成部分，是我們智慧的結晶。對于文化的保護和傳承，我們應予以高度重視，不應向不實宣傳妥協。至于韓國為何對飲食文化起源如此執著，這留給讀者們自行解讀和判斷。

(責任編輯：佚名)