廈門曾厝垵必吃美食：眷汀州客家傳統(tǒng)佳肴探店記

在廈門熱門旅游地曾厝垵，我發(fā)現(xiàn)了隱藏的小驚喜——眷汀州，一家專注于呈現(xiàn)汀州傳統(tǒng)客家美食的餐廳。作為本地人，我對(duì)這里的好味道贊不絕口。

走進(jìn)這家位于國(guó)辦街入口進(jìn)去約30米后右轉(zhuǎn)50米處的店鋪，你會(huì)被其獨(dú)特的客家土樓風(fēng)格外觀所吸引。店內(nèi)環(huán)境明亮整潔，半開放式廚房清晰可見，確保每一道菜肴的新鮮與衛(wèi)生。

客家人對(duì)家鄉(xiāng)美食有著深厚的依戀，眷汀州正是這樣一家承載著這份情懷的餐廳。菜單上的價(jià)格親民，實(shí)屬旅游區(qū)中的一股清流。無(wú)論是大人還是小孩，都能在這里找到自己喜歡的味道，共享美食時(shí)光。

炎炎夏日，店內(nèi)涼爽宜人，搭配店家特制的酸梅汁，酸甜冰涼，瞬間驅(qū)散暑氣，讓你食欲大開。一定要嘗嘗他們的招牌汀州泡豬腰，豬腰薄切烹煮，嫩滑無(wú)腥，湯汁濃郁滋補(bǔ)，一碗下肚，暖胃又暖心。

此外，牛肉兜湯粉和肉末拌面也是不容錯(cuò)過(guò)的美味。牛肉新鮮多汁，湯粉滑溜可口；肉末拌面的面條筋道，肉末更是咸香四溢。還有客家經(jīng)典小吃如芋包、拌扁食和米包子，每一樣都讓你回味無(wú)窮。

別忘了點(diǎn)一碗枸杞葉湯，清熱明目之余，還加入了滿滿的肉料，湯醇而不膩，是健康養(yǎng)生的好選擇。餐廳的白切河田雞、脫骨肉、麻香黃粿以及燙嘴鴨血、豆腐等小菜也各具特色，讓人流連忘返。

在曾厝垵的熱鬧與喧囂中，眷汀州提供了一處品嘗地道客家美食的寧?kù)o之地。在這里，你不僅能享受美味，還能感受到客家文化的魅力。炎炎夏日，一頓豐盛又實(shí)惠的客家大餐，足以讓人心情愉悅，期待著接下來(lái)的美好時(shí)光。

(責(zé)任編輯：佚名)