漢口寶藏煲粥小店

探尋漢口美食

漫步在漢口的老社區(qū)小巷中，有一家不起眼的小店，專注于制作竹升面。然而，這里的腸粉和煲粥卻意外地令人驚艷。

去年，我有幸與朋友一同品嘗了這家店的牛雜竹升面。記憶中，那美味的牛雜經(jīng)過簡單的處理，去除了腥味，口感脆彈。雖然湯水清淡，但味道純正，沒有使用任何科技手段，老板不惜成本，展現(xiàn)了真正的匠心精神。

我個人更偏愛腸粉。在這里，你可以讓師傅多澆一些汁水，使其入口更加濕潤，米香濃郁。搭配一勺辣味十足的客家辣椒醬和清爽的泡蘿卜，簡直是美食界的絕配！我強烈推薦嘗試6元一份的土雞蛋腸粉，如果你想要體驗最純粹的大米香味，那么3元一份的齋腸絕對不容錯過。

最近，這家店推出了新的煲粥產(chǎn)品，讓我再次光臨。豬雜粥獨具特色，但對我來說，豬花腸卻有些難以接受。我對這種食物愛恨交加，屬于后者。如果你問我推薦哪種粥，那必須是窩蛋牛肉粥。新鮮的牛肉鮮嫩可口，粥水如白玉般清澈透明，土雞蛋充分攪拌后使得粥更加稠密。在炎熱的夏天，一碗熱騰騰的粥水可以讓你瞬間感到?jīng)鏊?，胡椒的加入還能幫助你去除體內(nèi)濕氣，驅(qū)散心中的煩躁。

感嘆之余，不禁想到廣東人仿佛都浸泡在粥水中。我愿意成為粵人眼中熱愛粵味的“北佬”。

觀錦記面館位于一個隱蔽的地方，稍不留神就可能會錯過。然而，只要你稍加留意，就能發(fā)現(xiàn)它就在“奧運冠軍搖籃”體育館小學的正對面，距離K11和崇仁路地鐵站也相當近。

如果你對菜市場情有獨鐘，不妨去百米之外的久裕生鮮市場逛一逛。那里琳瑯滿目的蔬菜水果、狹窄的包子店以及各種美食，會讓你真正體會到“人間煙火氣，最撫凡人心”的含義。

提示：對于熟客來說，可以要求師傅單獨點一份白切雞或燒鵝，一定會讓你驚喜不已。

(責任編輯：佚名)