在佛山容桂，有一家名為「松記」的餐廳，以其獨特的清水火鍋贏得了食客們的喜愛和認可。不同于傳統的鴛鴦鍋、麻辣鍋等，「松記」堅守四十年，始終堅持使用一鍋清澈的水作為底料，以最純粹的方式烹煮食材，呈現出順德美食的獨特魅力。

這家餐廳不僅常年占據當地必吃榜的前列，還被授予了黑珍珠餐廳的尊貴稱號。走進店里，你會看到門前擺放著新鮮挑選的美味食材，以及滿墻的榮譽和獎項，彰顯出「松記」在業界的地位與口碑。

「松記」的清水火鍋以頂級品質的食材著稱，每一樣都保證了極高的新鮮度。在這里，你可以品嘗到色香味俱全的各種火鍋配料，讓你的味蕾享受到一場盛宴。特別推薦的是招牌牛展，肉質鮮嫩多汁，滿口都是牛肉的醇厚香氣；還有招牌牛脷坑，滑而不膩，咀嚼間更是散發出淡淡的乳香。

餐廳里還有許多不容錯過的特色菜品：爽口豬鼻筋，彈牙且滋味無窮，是豬肉中的精華所在；嫩滑黃牛肉與廣式調料的完美結合，口感升級，讓人回味無窮；手打蟹籽墨魚滑，層次豐富，鮮美在舌尖綻放；而豬天梯和手打鮮蝦滑，則分別帶來Q彈脆爽和細膩鮮甜的獨特體驗。此外，手打豬肉滑融入芝麻，口感獨特，是「松記」的招牌之一。

如果你對牛類有所偏愛，不妨嘗試牛類拼盤，多種部位的牛肉切片，經過清水煮熟后，鮮嫩原味，讓清水火鍋的魅力盡顯無遺。在「松記」，你無需擔心烹飪技巧，專業服務員會全程代為煮食，讓你輕松享受美食。同時，別忘了詢問隱藏菜單上的特別菜品，每次都有新奇的味覺驚喜等待著你。

地址：廣東省佛山市順德區容桂街道合祥路3號（聯合電子廠對面），歡迎前來體驗這份由一鍋清水成就的地道順德美食。#微博旅行生活記#

(責任編輯：佚名)