自制清涼解暑甜品———蜂蜜燒仙草
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：85|發布時間：2024-10-23
夏季清涼甜品：自制仙草凍
- 材料：仙草粉100克，開水1升，西米100克，清水1.5升，珍珠粉圓50克，薯芋圓子100克，椰肉100克，蜜紅豆100克，椰奶1盒，水果適量。
制作步驟：
- 準備階段：燒開一升水，備好器皿。
- 仙草凍制作：將仙草粉倒入沸水中攪拌均勻，倒入器皿冷卻后放入冰箱冷藏凝固。取出切塊備用。
- 西米煮制：在1.5升清水中煮沸，加入西米中火煮15分鐘，期間不斷攪拌防止粘鍋。煮至透明后燜5分鐘，然后用涼水沖洗過濾。
- 珍珠粉圓制作：在500克開水中加入粉圓，煮至完全浮起，中火煮8分鐘，燜5分鐘后瀝干備用。
- 薯芋圓子烹飪：1.5升水燒沸后加入薯芋圓子，煮5分鐘后沖水冷卻備用。
- 其他材料準備：椰肉、蜜紅豆切塊或保持原狀，椰奶打開，水果洗凈切片。
- 組合甜品：將所有準備好的食材按個人喜好疊加在一起。可以嘗試加入咖啡、可可粉、芒果、草莓或者直接用椰奶調味，創意無限。
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(責任編輯：佚名)