品嘗東北豆角燜面，一嘗傾心。

這就是東北風(fēng)味的豆角燜面，朋友們，這種面條的外觀看起來非常誘人。選用新鮮現(xiàn)壓的面條。在梅州，哪些是東北美食呢？提到東北美食，大家可能首先想到的是東北炒菜、鐵鍋燉和燒烤。實際上，東北還有許多美味佳肴等待我們?nèi)グl(fā)掘。今天我要向大家介紹的就是一款你未曾嘗試過的東北豆角燜面，讓我們一起來看看它的魅力所在。

這里是東北風(fēng)味的餃子館，但我們此行的目的并非品嘗餃子，而是來嘗一嘗燜面。你注意到菜牌上并沒有提到燜面嗎？是的。這是一道隱藏菜單中的美食——一份燜面和一份地三鮮，兩人食用恰到好處。我能否拍下你們制作面條的過程呢？當(dāng)然可以。讓我們一起走進(jìn)后廚，看看他們是如何制作這道美味的燜面的。

這就是制作好的面條了。對，豆角需要先過油炒制，因為豆角含水量較高，如果不先過油，水分太多會影響口感。而生面條在烹飪前也需要用油抓拌一下，以防止粘鍋。是的，然后直接將生面燜熟即可。

東北特色的地三鮮售價為26元。地三鮮是東北家常菜中的必備佳肴。這道菜通常使用茄子和土豆作為主要食材。茄子先炸過，表面酥脆。土豆有許多別稱，如土豆、馬鈴薯、洋芋等。這道菜肴非常美味，非常適合下飯。

這種面條的外觀非常吸引人，讓人垂涎欲滴，且是直接將生面條燜熟而成。雖然這道豆角燜面售價為28元，但在廚房觀看制作過程時發(fā)現(xiàn)，其實它并不簡單。新鮮壓制的面條，經(jīng)過多道繁瑣的工序。品嘗一口，你會發(fā)現(xiàn)面條口感極佳，既有肉感又富有彈性，不會輕易斷裂。你們看這面條，每一根都裹滿了濃郁的湯汁。

豆角燜面中的五花肉也是我非常喜歡的肥豬肉。今天中午我和大嘴兩人共花費了54元，其中燜面28元，地三鮮26元，還有一道經(jīng)典的小炒菜。東北風(fēng)味的豆角燜面值得大家嘗試，它的面條有嚼勁，由新鮮面粉壓制而成。

然而，想要品嘗這道美味的燜面需要耐心等待，因為在廚房觀看制作過程時我發(fā)現(xiàn)，他們制作燜面的工序十分繁瑣。既要過油、壓面，又要燜熟生面條，所以請大家保持平靜和耐心。如果心急的話，可以選擇食用快速制作的腌面。而這家餃子館還主打手工餃子，感興趣的朋友可以嘗試一下。請自由選擇你喜歡的美味來品嘗。再見。

(責(zé)任編輯：佚名)