1. 白玉白菜拌豬肉片

- 食材：綠葉白菜、豬里脊肉

- 制作：將豬里脊切薄片，用食鹽、醬油和玉米淀粉腌漬片刻。綠葉白菜切成塊狀。熱鍋加油，炒至豬肉片變色后撈出備用。再加少許油，翻炒白菜至微軟，然后加入豬肉片，調(diào)入適量的食鹽、醬油和雞精，快速拌勻即可。

2. 豌豆尖與豬肉絲的邂逅

- 食材：豌豆尖、豬后腿肉

- 做法：豌豆尖摘去老莖，洗凈；豬后腿肉切片，用料酒、食鹽、醬油和淀粉腌制。熱油鍋中，炒至豬肉變色后撈出。留底油，翻炒豌豆尖至斷生狀態(tài)，再加入豬肉絲繼續(xù)翻炒，調(diào)味時加少許食鹽、醬油和蠔油。

3. 蟹王遇上雪菜的奇妙組合

- 食材：海蟹、雪里蕻

- 制作：海蟹清洗干凈，處理妥當(dāng)；雪里蕻切碎。在盤底鋪上雪里蕻，放上海蟹，撒上姜絲和料酒，蒸鍋中蒸熟，最后淋上熱油和豉油調(diào)味。

4. 雪菜與魚的味覺盛宴

- 食材：鱸魚、雪里蕻

- 做法：鱸魚去鱗去內(nèi)臟，在魚身上切幾道口。鍋中加油，將鱸魚兩面煎至金黃色。加入雪里蕻，加適量清水、醬油、料酒、白糖和食鹽，燒煮至湯汁濃稠即可。

5. 鮮榨菜與豬肉的完美搭檔

- 食材：鮮嫩榨菜、豬絞肉

- 烹飪：鮮榨菜切絲后用清水浸泡去鹽分，豬絞肉備用。熱油鍋中，炒熟豬絞肉，加入榨菜絲一起翻炒，最后加醬油、食鹽和雞精調(diào)味。

6. 清新荷蘭豆的獨奏

- 食材：荷蘭豆

- 烹飪法：荷蘭豆洗凈去筋，鍋中熱油，加入蒜末炒香，放入荷蘭豆翻炒均勻，加少許食鹽和醬油調(diào)味，炒至熟透即可出鍋。

7. 雪菜與嫩毛豆的碰撞

- 食材：雪里蕻、新鮮毛豆

- 烹飪過程：毛豆煮熟備用，雪里蕻切碎。熱油鍋中炒香雪里蕻，再加入煮好的毛豆，調(diào)味時撒入適量食鹽和白糖，翻炒均勻即可。

愿這些精心推薦的菜譜能滿足您的味蕾，享受烹飪的樂趣！

(責(zé)任編輯：佚名)