香格里拉第八季尋蟹季：金秋蟹宴，江南水鄉(xiāng)味蕾盛宴

秋風(fēng)漸起，金秋時(shí)節(jié)，正是螃蟹肥美之時(shí)。在這個(gè)收獲的季節(jié)里，香格里拉的年度盛事——“尋蟹季”迎來(lái)了它的第八個(gè)年頭。

本年的“尋蟹季”，我們精心準(zhǔn)備了四大名蟹：大閘蟹、膏蟹、河蟹以及雪蟹，并邀請(qǐng)了八位來(lái)自全國(guó)各地的香格里拉酒店總廚，共同烹飪出八道秋季蟹宴的佳肴。

活動(dòng)地點(diǎn)設(shè)在廣州香格里拉大酒店，戶(hù)外花園被匠心獨(dú)運(yùn)地布置成一幅亭臺(tái)樓閣的江南水鄉(xiāng)畫(huà)卷。在古琴悠悠的旋律中，唐朝美人輕撫琴弦，周?chē)澙@，仿佛讓人穿越時(shí)空，置身于煙雨朦朧的江南三月。

來(lái)自全國(guó)各地的八位總廚齊聚一堂，為遠(yuǎn)道而來(lái)的賓客們呈現(xiàn)了一道道精致的蟹饌。整個(gè)蟹宴星光璀璨，參與者沉浸在一場(chǎng)美食盛宴中，對(duì)下一季的活動(dòng)充滿(mǎn)期待。

- 陽(yáng)澄湖和高郵湖的大閘蟹，以其鮮美細(xì)膩的蟹肉、豐盈美味的蟹膏，成為每年秋季餐桌上的首選。

- 潮汕地區(qū)的膏蟹，以其肥嫩的蟹肉、飽滿(mǎn)的蟹膏而聞名。在九月至十月的黃金季節(jié)，潮汕膏蟹的黃滿(mǎn)油多，深受食客們的喜愛(ài)。

- 在北方，遼寧盤(pán)錦的河蟹憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和口感吸引了眾多食客。盤(pán)錦河蟹個(gè)頭短粗厚重，肉質(zhì)鮮美，每年的秋季更是黃滿(mǎn)膏肥。盤(pán)錦的鹽堿地還賦予了河蟹特有的微量元素，使得它的口感更加鮮香肥美。

- 本屆“尋蟹季”特別引入了俄羅斯雪蟹，其潔凈的生長(zhǎng)環(huán)境賦予雪蟹獨(dú)特的口感，鮮甜的蟹肉和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使其廣受食客推崇。

從現(xiàn)在起至2024年11月30日，美食愛(ài)好者們可在全國(guó)各地的香格里拉酒店享受這場(chǎng)時(shí)令風(fēng)物之旅。

(責(zé)任編輯：佚名)