今天是個特別的日子，爸爸準備親自指導我制作一道經典佳肴——水煮牛肉。

首先，我們要對食材進行精心的清洗和預處理。將牛肉以及各種配菜如芹菜徹底清洗干凈，去除芹菜的葉子，并用剪刀小心地剪去芹菜的根部。每一根芹菜都要單獨洗凈，確保沒有雜質。

接下來是牛肉的處理。將洗凈的牛肉切成薄片，放置碗中備用。將芹菜切段，長度可以稍長一些以便食用時更加方便。紅辣椒也要切成小塊狀，便于后續烹飪。姜切絲，以增添菜肴的風味，而牛肉則需逆著紋理切薄，這樣可以使牛肉更嫩滑。

準備工作完成后，我們開始炒制。在鍋中加熱適量的菜籽油，待油熱后放入姜絲和辣椒快速翻炒。隨后加入兩勺超市購買的剁椒，繼續煸炒至濃郁的香氣彌漫整個廚房。此時，將切好的牛肉片倒入鍋中，炒至七分熟。接著，加入適量的溫水，以及一勺鹽、一GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責任編輯：佚名)