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為小朋友制作可愛蛋白霜蘑菇甜品

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-04-15

為家里的小寶貝制作一道既可愛又美味的甜品吧——【蛋白霜蘑菇】

這些萌態十足的小蘑菇不僅能夠裝飾蛋糕,還能作為擺盤的最佳選擇。在歐洲文化中,一夜之間就能破土而出的蘑菇象征著新生與豐收,常被用于蛋糕裝飾。

所需材料:

一份蛋白霜、一只圓口裱花嘴以及一個裱花袋。

制作方法:

1. 制作蛋白霜:先將蛋白打發好,并在裱花袋中裝上直徑約1.5厘米的裱花嘴。接下來,開始擠制蘑菇蓋和蘑菇柄。建議提前預熱烤箱至100度,因為整個烘烤過程大約需要兩小時左右。

2. 制作蘑菇蓋:將蛋白霜通過裱花袋直接擠在烤盤上形成圓形的蘑菇蓋形狀。擠好之后迅速收力,并用裱花嘴輕輕旋轉一圈抬起,在頂部輕輕按平尖頭,模仿制作馬卡龍的手法。然后混合可可粉和糖粉,使用濾茶網篩均勻撒于蘑菇蓋之上,隨后放入預熱好的烤箱進行烘烤。

3. 制作蘑菇柄:將裱花袋垂直對準烤盤用力擠出一條蛋白霜作為蘑菇柄,并在頂部輕輕上提留下尖頭。完成烘烤后,在已冷卻的蘑菇蓋底部鉆一小孔,取之前備用的一小部分蛋白霜涂抹于蘑菇柄頂端,與蘑菇蓋粘合在一起。隨后再次放入預熱至100度的烤箱中烘干連接部位20到30分鐘。這樣做的目的是確保兩者之間更加牢固地結合在一起。完全冷卻后即可妥善保存。

為小朋友制作可愛蛋白霜蘑菇甜品

(責任編輯:佚名)

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