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你們會做什么美食(會做美食)

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發(fā)布時間:2024-10-21


一、你們會做什么美食


我平時在家有空就喜歡自己下廚做一些好吃的菜品解饞,我比較喜歡做糖醋排骨、炸雞翅、蔥爆羊肉等,都很好吃并且做起來也不算困難,很簡單易學(xué),大家嘗試動手制作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法,希望對您有所幫助!

【糖醋排骨】

蔥切蔥花,生姜切片,大蒜切末,排骨剁成大小適中的排骨段備用

鍋中倒上水,淋上一點(diǎn)料酒,將排骨冷水下鍋,焯煮出浮沫后,撈出用溫水清洗干凈備用


鍋中倒入少許油,放入幾顆冰糖 ,用小火炒,將冰糖炒至融化,炒出糖色后,放入排骨,快速的翻炒均勻,讓每一塊排骨都均勻的裹上糖色,然后放入蔥姜蒜,翻炒均勻,炒出香味后,倒入清水,倒上米醋和醬油,放入食鹽和十三香,大火燒開后,轉(zhuǎn)成中火燉煮,食材熟透后,再開大火收汁,湯汁收得差不多后即可出鍋擺盤,最后再撒上一些熟白芝麻和蔥花點(diǎn)綴一下

【蔥爆羊肉】

蔥斜著切絲備用


起鍋燒油,將油燒熱后,放入羊肉片,快速得翻炒幾下,淋上料酒,將羊肉炒得發(fā)白后,放入蔥絲,放上鹽和胡椒粉以及白砂糖,淋上醬油,大火翻炒至食材熟透即可

【炸雞翅】

雞翅清洗干凈劃上花刀后放入碗中,放上蔥花和大蒜末,倒上料酒和醬油以及蠔油,放入食鹽和黑胡椒粉,用手抓勻后腌制一個小時

面粉和玉米淀粉放到一起混合好,放入盤中,然后放上腌制好的雞翅,將其裹勻

鍋中倒入寬油,將油燒至六七成熱后,放入雞翅炸,將其炸至定型斷生后撈出,等油溫升高一些后,再次放入雞翅復(fù)炸,炸至顏色金黃外皮酥脆即可


好吃的炸雞翅就做好了,大家可以嘗試動手制作一下

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區(qū)留言討論!



二、逢年過節(jié)都會做的美食


中國擁有960萬平方公里的土地,無論人們走到多遠(yuǎn),心中對于故鄉(xiāng)味道的記憶總是清晰而牢固。這種味道就像是一個味覺定位系統(tǒng),一頭連著遠(yuǎn)方的異鄉(xiāng),另一頭則牽引著深藏記憶中的家鄉(xiāng)。食物,正是連接這兩頭的橋梁。
中國的遼闊疆土孕育了無數(shù)的美食,許多經(jīng)典菜肴成為了各地的代表性美食。石碼五香卷,作為福建龍海的傳統(tǒng)小吃,是許多龍海人即便身在他鄉(xiāng)也會時常懷念的家鄉(xiāng)味道。
石碼五香卷一定要熱食才能品嘗到最佳風(fēng)味,它外酥內(nèi)嫩、香氣撲鼻、味道醇厚,令人回味無窮。在過年、過節(jié)或是婚嫁、壽慶等喜慶場合,石碼的家家戶戶都會準(zhǔn)備鹵面和五香條來款待賓客,這已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。
如今,石碼有數(shù)十家制作五香卷的店鋪和攤位,雖然原料大致相同,但各自的配料有所不同,因此每家都有自己獨(dú)特的風(fēng)味。1985年,張淵泉先生在石碼舊圓環(huán)邊創(chuàng)立了石碼常滿五香面店,二十年來,他專注于研究閩南飲食文化,不斷改進(jìn)配方,其精心制作的“石碼常常滿五香”得到了同行業(yè)的廣泛認(rèn)可,并深受消費(fèi)者的喜愛,成為了石碼五香中的佼佼者。
“石碼五香”的主要原料包括豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。自制石碼五香卷并不復(fù)雜,首先將豬瘦肉切成小塊,加入適量的淀粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等調(diào)料,用適量的水調(diào)成餡料,再用豆腐皮包裹成直徑約2至3厘米的長條狀的“五香生坯”。
食用時,先在油鍋中倒入適量的油,用中火加熱至油溫達(dá)到五成熱,然后放入“五香生坯”炸3至5分鐘,待五香條成金黃色并浮起后,即可撈出,切成若干小段,搭配番茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等一起食用,熱食時外酥內(nèi)嫩、香氣撲鼻、味道醇厚,令人回味無窮。
五香卷沒有夸張的辭藻來形容,也沒有華麗的裝飾,它簡單質(zhì)樸,以豆腐皮為外衣,包裹著切碎的精肉、荸薺、蔥等餡料,包成類似春餅的形狀,再放入油鍋炸至焦黃,切段后搭配調(diào)料食用,香脆可口,鮮美無比。
多年來,五香卷從一種具有傳統(tǒng)特色的小吃發(fā)展成為了精致、高檔的菜肴,不僅出現(xiàn)在正規(guī)宴席上,更是閩南地區(qū)婚宴、喜宴、節(jié)日餐桌上不可或缺的一道菜。


三、姜妍會做各種美食


有一個會做飯的女朋友,真的是一件非常幸福的事情,因?yàn)楝F(xiàn)在隨著時代的發(fā)展,很少女生會做飯了。更何況是會做很多種美食的女朋友,能找到一個會做各種美食的女朋友,就是一件人生樂事。



你可以想象,當(dāng)你下班回來之后,女朋友給你在家做了一頓香噴噴的美食,當(dāng)你看到她燦爛的笑臉,以及桌子上擺滿著豐富的食物的時候,你就會覺得一天的疲憊都消散了,畢竟你一個人辛苦在外面打拼,回來之后有一個人在家里面等著你,這是一件多么幸福的事情呀,也非常的暖心,當(dāng)然女朋友也是要去工作的,但是她卻在下班之后給自己做上一頓美食,內(nèi)心就頗有感觸,畢竟現(xiàn)在做飯做的如此好吃的女生是很少了。



其實(shí)有的時候當(dāng)自己看到女朋友在廚房里面忙碌的身影,也會覺得內(nèi)心充滿了滿足,因?yàn)閮蓚€人的相處模式就好像是結(jié)婚多年的老夫老妻一樣溫馨而又甜蜜,有的時候也會感慨自己的運(yùn)氣特別的好,遇到了這樣一個如此喜歡我也為我做飯的女朋友,同時我也很喜歡她,喜歡她在廚房忙碌的身影,喜歡她做的糖醋排骨,喜歡她做的紅燒獅子頭,其實(shí)是相對于外面的餐廳來說,她的廚藝有點(diǎn)差,但是在我這里,我就覺得每次吃到她煮的東西,就是人生美味。



有女朋友如此,夫復(fù)何求。有的時候我也喜歡跟在她后面,看她在廚房里面做各種好吃的,然后自己也嘗試,因?yàn)槲乙蚕虢o她做一頓美食,而不只是她為我做,當(dāng)然,她的雙手是用來做美食的,而不是用來洗碗的,所以每次飯后洗碗都是由我來承包,我不僅喜歡她會做美食,我更喜歡她臉上燦爛的笑容。


你們會做什么美食(會做美食)你們會做什么美食(會做美食)你們會做什么美食(會做美食)

(責(zé)任編輯:佚名)

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