·1. 東江鹽焗雞。這道聞名遐邇的本地傳統美食，選用的是經過兩百多天飼養的雞肉，搭配特制的粗鹽進行烹飪。這種獨特的加工方式能完美鎖住雞肉的水分，使肉質更加鮮嫩、緊實且多汁。味道適中，既不油膩也不咸膩，成為當地最受歡迎的美食之一。

·2. 梅菜扣肉。這道菜是惠州最具代表性的傳統特色菜肴之一，其名聲已遠播大江南北，甚至榮獲“中國梅菜之鄉”的美譽。

·3. 釀豆腐。它是惠州三大美食之一的瑰寶，也是客家地區的傳統名菜。

·4. 撈蜆。東江特有的貝類——東江蜆，肉質鮮美、白嫩，有人說：“東江蜆滋養了惠州人”，這足以證明河鮮在惠州飲食中的重要地位。

我是鮮桔子，期待與您共同探索更多美食的魅力！

(責任編輯：佚名)