閩街美食第51期：茄子西紅柿炒肉，簡單家常又美味，老兩口的午餐安排上了

大家好，午餐時間到了。今天要做的是茄子和西紅柿炒肉，豬肉提前炒過，只需適量加入增添風味即可。我們正在進行閩街美食的制作，呂梁特色菜肴，一起來看看烹飪過程吧。

有網友提到老兩口食量不小，確實，良好的胃口讓我們食欲旺盛，多攝入食物能提供能量，促進身體營養吸收。不過，我們的飲食以家常為主，不偏好大魚大肉，簡單的菜品也能美味可口。這道菜中，豬肉只是點綴，增添香氣即可。

在炒好的菜肴中加入適量的鹽和少許蠔油，盡量減少調料使用，醬油和老抽是必備的，現在的調味品清澈透亮。以前的醬油就是現在所說的生抽和老抽，但現在市面上已經很少看到純醬油了。食物正在鍋中烹煮，很快就能出鍋了。

美食即將完成，讓我們欣賞一下成品的色澤，是否誘人？今天選用的是豆面和油面，沒有添加白面，更健康的選擇。面條煮熟后斷電，攪拌均勻即可享用。這樣的餐點快捷方便，你是不是也想嘗一口呢？

呂梁特色美食已經上桌，閩街的風味如何？今天只用了豆面和油面，這樣對身體更有益處。配上苦菜，這是我們的日常必備。享受美食的時刻到了，開始用餐吧！不論是豆面還是苦菜，都是我們喜愛的味道。這頓飯沒有白面，卻同樣美味，讓我們一起品味這份呂梁風味，再見！

(責任編輯：佚名)