夢游“寶萊塢”·印度美食之旅

在京城五彩斑斕的季節里，我們邂逅了“神秘印度”。這片古老而充滿魅力的土地上彌漫著獨特的香氣，千百年來，烹飪藝術家們從大自然中挖掘出了世間百味。因著不同宗教信仰、多元的傳統和習俗的交織，印度美食擁有了豐富多彩的面孔；而對香料的精妙運用，則賦予了印度菜以神秘且豐富的風味，這將引領我們踏上一場味覺之旅，讓您的舌尖在美食的盛宴中獲得前所未有的滋養。

從2024年11月1日至7日，北京首鋼園香格里拉將為您打造一次“寶萊塢”式的印度美食體驗。特別邀請來自上海浦東香格里拉的印度籍廚師Chef Anil，他將以地道食材和多款印度特色香料，精心呈現純正的北印菜肴與小吃，讓您的味蕾在精妙廚藝的引領下，踏上一場穿越舌尖上的印度之旅。

北京首鋼園香格里拉將分別在電廠酒廊、香景庭自助餐廳推出印度主題菜單。無論是零點菜單還是套餐、自助餐，都將為您帶來不同的美食體驗。

香景庭·印度美食節主題自助餐

在這次為期一周的美食周期內，香景庭自助餐廳將熱菜、燒烤和甜品區變為印度風味的殿堂。主廚推薦的一道“尼哈里羊肉”，是一道融合了印度與巴基斯坦風情的傳統菜肴，以其醇厚口感和豐富的香料層次著稱。羊肉軟嫩多汁，咖喱湯汁濃郁，香料味層次分明而不顯辣意。

燒烤檔口的“烤羊排”則以印度風味與烤制技藝為特色，肉質鮮嫩、風味十足；另一道明星菜品“印度小料醬烤海鮮串配檸檬汁”，將海鮮的鮮美與印度香料的熱情完美融合，為您帶來一場味覺上的盛宴。

電廠酒廊·印度美食節主題菜單及套餐

在電廠酒廊，近20種印度菜品以零點菜單的形式呈現，其中包含三款精心設計的印度主題套餐。其中，“羅根喬什羊肉咖喱”源自克什米爾地區，以優雅的香料和濃郁湯汁制成，風味獨特而豐富。“瑪莎拉茶”，則是一種將茶葉、牛奶與肉桂、姜、丁香等香料調制而成的濃醇飲品，在印度人的日常生活中占有重要地位。

北京首鋼園香格里拉的歷史與設計

北京首鋼園香格里拉位于原“首鋼電力廠”的基礎上，充分尊重并保留了首鋼工業文化歷史的價值。通過全方位的改造，酒店在保持珍貴的工業文化特征的同時，融入了當代建筑美學，最大限度地保留了原有的工業感和尺度感，并展現出了與新設計和諧共生的獨特魅力。原工業遺存中的內在力量以及粗獷有力的原始建筑結構，激發了設計師的靈感，使之成為了中國當代酒店設計中“新舊共融”的典范。

(責任編輯：佚名)