夢(mèng)回寶萊塢·印度美食節(jié)

夢(mèng)游“寶萊塢”·印度美食之旅

在京城五彩斑斕的季節(jié)里，我們邂逅了“神秘印度”。這片古老而充滿(mǎn)魅力的土地上彌漫著獨(dú)特的香氣，千百年來(lái)，烹飪藝術(shù)家們從大自然中挖掘出了世間百味。因著不同宗教信仰、多元的傳統(tǒng)和習(xí)俗的交織，印度美食擁有了豐富多彩的面孔；而對(duì)香料的精妙運(yùn)用，則賦予了印度菜以神秘且豐富的風(fēng)味，這將引領(lǐng)我們踏上一場(chǎng)味覺(jué)之旅，讓您的舌尖在美食的盛宴中獲得前所未有的滋養(yǎng)。

從2024年11月1日至7日，北京首鋼園香格里拉將為您打造一次“寶萊塢”式的印度美食體驗(yàn)。特別邀請(qǐng)來(lái)自上海浦東香格里拉的印度籍廚師Chef Anil，他將以地道食材和多款印度特色香料，精心呈現(xiàn)純正的北印菜肴與小吃，讓您的味蕾在精妙廚藝的引領(lǐng)下，踏上一場(chǎng)穿越舌尖上的印度之旅。

北京首鋼園香格里拉將分別在電廠(chǎng)酒廊、香景庭自助餐廳推出印度主題菜單。無(wú)論是零點(diǎn)菜單還是套餐、自助餐，都將為您帶來(lái)不同的美食體驗(yàn)。

香景庭·印度美食節(jié)主題自助餐

在這次為期一周的美食周期內(nèi)，香景庭自助餐廳將熱菜、燒烤和甜品區(qū)變?yōu)橛《蕊L(fēng)味的殿堂。主廚推薦的一道“尼哈里羊肉”，是一道融合了印度與巴基斯坦風(fēng)情的傳統(tǒng)菜肴，以其醇厚口感和豐富的香料層次著稱(chēng)。羊肉軟嫩多汁，咖喱湯汁濃郁，香料味層次分明而不顯辣意。

燒烤檔口的“烤羊排”則以印度風(fēng)味與烤制技藝為特色，肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味十足；另一道明星菜品“印度小料醬烤海鮮串配檸檬汁”，將海鮮的鮮美與印度香料的熱情完美融合，為您帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)上的盛宴。

電廠(chǎng)酒廊·印度美食節(jié)主題菜單及套餐

在電廠(chǎng)酒廊，近20種印度菜品以零點(diǎn)菜單的形式呈現(xiàn)，其中包含三款精心設(shè)計(jì)的印度主題套餐。其中，“羅根喬什羊肉咖喱”源自克什米爾地區(qū)，以?xún)?yōu)雅的香料和濃郁湯汁制成，風(fēng)味獨(dú)特而豐富。“瑪莎拉茶”，則是一種將茶葉、牛奶與肉桂、姜、丁香等香料調(diào)制而成的濃醇飲品，在印度人的日常生活中占有重要地位。

北京首鋼園香格里拉的歷史與設(shè)計(jì)

北京首鋼園香格里拉位于原“首鋼電力廠(chǎng)”的基礎(chǔ)上，充分尊重并保留了首鋼工業(yè)文化歷史的價(jià)值。通過(guò)全方位的改造，酒店在保持珍貴的工業(yè)文化特征的同時(shí)，融入了當(dāng)代建筑美學(xué)，最大限度地保留了原有的工業(yè)感和尺度感，并展現(xiàn)出了與新設(shè)計(jì)和諧共生的獨(dú)特魅力。原工業(yè)遺存中的內(nèi)在力量以及粗獷有力的原始建筑結(jié)構(gòu)，激發(fā)了設(shè)計(jì)師的靈感，使之成為了中國(guó)當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)中“新舊共融”的典范。

(責(zé)任編輯：佚名)