浙江東陽(yáng)童子蛋

童子蛋是浙江金華東陽(yáng)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，就是在用童子尿煮雞蛋。特別在鄉(xiāng)下更是流行，幾乎是每家每戶都吃。每到開(kāi)春這個(gè)季節(jié)，農(nóng)村里都會(huì)煮童子蛋，老人說(shuō)吃了這個(gè)蛋夏天不會(huì)中暑，春天不會(huì)犯困沒(méi)力氣。這道小吃雖然現(xiàn)在有許多非議，但還是阻止不了當(dāng)?shù)厝藢?duì)它的喜愛(ài)，還入選了東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

相關(guān)記載

在東陽(yáng)，吃童子蛋的時(shí)節(jié)就是在清明前一兩個(gè)星期左右。在東陽(yáng)大街小巷都有售賣(mài)，而且是比普通的茶葉蛋還貴。而煮的這個(gè)過(guò)程也有講究，一般不在自家灶里燒，而是在院子里用石頭搭個(gè)臨時(shí)的小灶臺(tái)燒。灶上放一個(gè)大鐵鍋，把童子尿和雞蛋一起放進(jìn)去，慢慢燒。鍋里的尿煮干了，就再加上一些。這樣煮上一天一夜，差不多就入味了。而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃，那是最香的，外焦里嫩，說(shuō)起來(lái)很奇怪，蛋都沒(méi)有煮破，可是蛋卻很咸，連蛋黃都很咸了，一次也不能吃多，吃?xún)蓚€(gè)是最好的！

童子尿成了寶貝

每到春季，村里大大小小幼兒園、小學(xué)都是排隊(duì)接尿的大伯大媽們。他們拿著塑料桶排隊(duì)，一聽(tīng)到下課鈴聲，就沖到男廁所門(mén)口，把塑料桶放好。大家像搶寶貝一樣，而且還的是放在左邊接尿，據(jù)說(shuō)這是一直沿襲男左女右的傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)是十歲以下的童子尿才是最好的。這道小吃雖然有許多爭(zhēng)議，但還是深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，這也說(shuō)明了其在當(dāng)?shù)匚幕械闹匾浴?/p>

另?yè)?jù)《本草綱目》記載：人尿?yàn)檩喕鼐啤⑦€元湯，童男者尤良。童子尿清熱、性偏涼，主治寒熱頭痛、癥積滿腹，潤(rùn)肌膚、利大腸，去咳嗽肺癆，止勞渴、潤(rùn)心肺以及一些婦科疾病、跌打損傷和眼部疾病等。雖然童子尿有許多用處，但還是應(yīng)該謹(jǐn)慎使用，并且要根據(jù)具體情況來(lái)決定是否使用。

(責(zé)任編輯：佚名)