一份絕佳的口感！美味餅的制作心得

今天要介紹的美味是南瓜金針菇餅子。

用料

• 鹽 適量
• 面粉 適量
• 南瓜 一小塊
• 金針菇 200克
• 雞蛋 2個(gè)
• 蕃茄 1個(gè)

做法步驟

南瓜蒸熟碾成泥和面一起揉成面團(tuán)醒二十分鐘。金針菇切段，雞蛋炒熟和蕃茄金針菇放在一起攪拌均勻，可以放點(diǎn)十三香等調(diào)料。醒好的面和切成劑子，再揉成面團(tuán)。搟成面片，中間厚點(diǎn)，周圍薄點(diǎn)。包成包子，將包好的的包子，收口的部分向下。用手掌輕輕順著周圍慢慢按壓成餅狀。放入平頂鍋里，放少許油煎底部煎黃后倒入一小碗水，蓋住鍋蓋用大火將水燒開(kāi)后關(guān)中小火繼續(xù)煎至水煎完，再燜幾分鐘就可以了。這是底面，油油的，黃黃的。餅的正面，黃黃的，軟軟的。成品。

小貼士

這個(gè)餅可以用發(fā)面做，也可以用一半燙面一半正瓷面。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。

(責(zé)任編輯：佚名)