無油無水，輕松做出口感超香的電飯煲懶人燜雞
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：84|發布時間：2024-11-23
電飯煲版懶人燜雞：無油無水，鮮嫩多汁，比大盤雞還香!
對于那些熱愛雞肉又不想花費大量時間烹飪的美食愛好者來說，今天分享的這道“電飯煲燜雞”就是您的完美選擇。無需一滴油、不加一滴水，雞肉依然能保持鮮嫩入味，并且口感超過市面上任何大盤雞，輕松享受美味。
食材準備
- 主料：三黃雞一只
- 配料：小蔥若干、生姜一大塊
- 調料：
- 鹽適量
- 料酒兩勺
- 生抽三勺
- 老抽兩勺
- 蠔油兩勺
- 白砂糖一勺
制作步驟
- 將處理干凈的雞表面均勻撒上鹽，進行初步腌制。
- 準備蔥段和生姜。一半用于綁成蔥結，另一半切為蔥段；將一大塊生姜切成片，其中一部分與小蔥一同準備用于墊底和增香。
- 調料汁：在一個碗中加入兩勺料酒、三勺生抽、兩勺老抽、兩勺蠔油以及一勺白砂糖，攪拌均勻，制成腌雞調料。
- 將調料汁涂抹在雞肉上，并用蔥結包裹和涂抹于每一個部分。然后放入冰箱內冷藏腌制3小時以上（或更長時間），以確保充分入味。
烹飪過程
- 電飯煲功能鍵調整至“煮飯”模式，開始準備食材。
- 在電飯煲底部鋪上蔥段和生姜片，再將腌制好的雞放置其上，并倒入剩余的腌料汁（包括蔥結）。
- 開始烹飪后，在第一個小時的30分鐘時打開蓋子，翻轉雞肉以確保均勻受熱。然后重新蓋好蓋子繼續燜煮至時間結束。
完成與享用
- 一小時后，將雞取出即可享受。雞肉既鮮嫩又多汁，口感極佳。
- 提示：雞肉可以手撕食用，也可以切塊，根據個人喜好選擇。
小貼士
- 腌制時間越長，雞肉的入味效果越好，建議至少腌制3小時以上。
- 電飯煲燜雞不僅適用于家庭晚餐，也適合作為戶外野餐或簡單午餐的理想選擇。
通過上述步驟，您可以在家輕松制作出一道鮮美可口、無需過多烹飪技巧的“懶人版電飯煲燜雞”。希望這個食譜能夠給您帶來美味的享受，并成為您的餐桌上的新寵。歡迎在評論區分享您的制作過程和體驗，或提供寶貴的意見與建議。
(責任編輯：佚名)