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木耳這樣做簡單幾步

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時間:2024-11-27

隨著春節(jié)的到來,家家戶戶都開始籌備各式年貨和美食,既要享受節(jié)日氛圍,也不能忽視健康與營養(yǎng)。今天分享一款簡單又健康的涼拌菜——木耳拌雞蛋黃瓜,適合節(jié)日餐桌,受到大人小孩的喜愛。

木耳,享有“素食之王”的美譽,富含氨基酸、膠質(zhì)及多糖,有助于降低血脂,抗衰老。雞蛋和黃瓜也是常見的餐桌食材,分別提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和清爽口感,為這道涼菜增添更多風(fēng)味。三者結(jié)合,美味與營養(yǎng)兼?zhèn)洌枪?jié)日佳肴的亮點。

制作前需先處理干木耳,將其泡發(fā)。在水中加入白糖和面粉,前者促進木耳膨脹,后者幫助清理雜質(zhì)。雞蛋打散煎至兩面金黃后切條,黃瓜拍扁切塊以增加入味效果。

泡發(fā)后的木耳焯水,去除雜質(zhì)并保持脆嫩。然后與煎蛋、黃瓜混合。準(zhǔn)備調(diào)料如大蒜、香蔥、香菜和小米辣,提升菜肴風(fēng)味。將所有食材拌勻,加入適量鹽、生抽和香醋,用手套充分?jǐn)嚢瑁屛兜谰鶆驖B透。

此菜采用涼拌方式,保留食材原味,減少油脂攝入,更健康。制作過程簡單,新手也易上手。在春節(jié)團圓時分,這道菜不僅是美食,更是對家人的關(guān)愛與祝福的傳遞,為節(jié)日餐桌增添清新的色彩。

隨著春節(jié)臨近,不妨嘗試此健康美味的涼拌菜,給家人帶來不一樣的味蕾體驗和營養(yǎng)補充。歡迎在評論區(qū)分享你的春節(jié)食譜或?qū)Υ瞬说目捶ńㄗh,讓我們一起交流美食心得,共度一個充滿喜悅與健康的春節(jié)。原創(chuàng)聲明:本文由作者原創(chuàng),基于網(wǎng)絡(luò)資料整合創(chuàng)作,未經(jīng)許可,禁止復(fù)制。文章觀點僅代表個人,與任何組織機構(gòu)無關(guān)。

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(責(zé)任編輯:佚名)

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