《珠峰之路的味蕾探索：白壩鎮的世界屋脊餐廳》

在前往珠穆朗瑪峰大本營的旅程中，你將偶然邂逅距離定日縣僅6公里的白壩小鎮。這里隱藏著一家獨特的美食據點——世界屋脊餐廳，它供應著豐富的藏式、尼泊爾式以及印度菜肴。

主廚來自尼泊爾的繁華都市加德滿都，據說他曾在當地泰米爾區的一家高級餐廳掌勺。出于好奇，我決定嘗試一番這里的印度料理。我點了蔬菜肉丸、奶酪薄餅和經典的比亞尼雞肉飯，這些正是我在印度之旅中倍感親切的美食，期待在世界屋脊的這家餐廳能體驗到不一樣的風味。

蔬菜肉丸制作簡單卻美味：將各類蔬菜切塊裹上混有印度香料的面糊，炸至金黃后配以餐廳特調的蜜汁醬料，味道醇厚，不過不宜多食以免油膩。奶酪薄餅則是chapati的升級版，烙前撒上奶酪，咬下滿口都是彈牙的口感和絲滑的奶香，十分誘人。至于我最愛的比亞尼雞肉飯，這種印度風味炒飯，將燉煮過的雞肉與香料、米飯融合，最后以四個雞蛋瓣點綴，色香味俱全。它與我在印度品嘗的味道無異，且份量十足。如果你也正計劃從定日前往珠峰，這里絕對是滿足味蕾的好去處。

坐標：位于日喀則市定日縣，318國道與白壩大道交匯處西南方向約350米。

平均消費：約100元人民幣

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(責任編輯：佚名)