今天，我擔(dān)任家中大廚。詢問兒子午餐安排，他卻詢問蘇老師意見，蘇老師建議在家吃飯更溫馨健康。

于是，我直奔五馬市場采購：新鮮帶魚、活蝦、大閘蟹、皮皮蝦，還有萵苣和寶塔菜，以及小肋排保證營養(yǎng)均衡。

排骨燉制是關(guān)鍵，去血水后油煎至金黃，加入醬油、糖、八角，慢燉一小時后加鹽調(diào)味。同時準(zhǔn)備其它菜品：蝦剝殼去線，用蔥姜腌制；萵苣和寶塔菜焯水去農(nóng)藥，炒出鮮嫩口感。

孩子們最愛的干炸帶魚也必不可少。帶魚清理后用花椒水、蔥姜鹽腌漬，裹粉油炸至酥脆。大閘蟹和皮皮蝦簡單清蒸，掌握好時間（大閘蟹10分鐘，皮皮蝦8分鐘），可撒點姜絲去腥。

最后洗些黃瓜和小圣女果做餐后水果，一頓美味家宴準(zhǔn)備完畢。蘇老師贊不絕口，分享到朋友圈，引得眾人羨慕。盡管忙碌，每周四探望孫女是我一周中最幸福的時光。

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