2023創(chuàng)作挑戰(zhàn)”記錄你的非凡時(shí)刻！

今天，我擔(dān)任家中大廚。詢問(wèn)兒子午餐安排，他卻詢問(wèn)蘇老師意見(jiàn)，蘇老師建議在家吃飯更溫馨健康。

于是，我直奔五馬市場(chǎng)采購(gòu)：新鮮帶魚(yú)、活蝦、大閘蟹、皮皮蝦，還有萵苣和寶塔菜，以及小肋排保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

排骨燉制是關(guān)鍵，去血水后油煎至金黃，加入醬油、糖、八角，慢燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味。同時(shí)準(zhǔn)備其它菜品：蝦剝殼去線，用蔥姜腌制；萵苣和寶塔菜焯水去農(nóng)藥，炒出鮮嫩口感。

孩子們最愛(ài)的干炸帶魚(yú)也必不可少。帶魚(yú)清理后用花椒水、蔥姜鹽腌漬，裹粉油炸至酥脆。大閘蟹和皮皮蝦簡(jiǎn)單清蒸，掌握好時(shí)間（大閘蟹10分鐘，皮皮蝦8分鐘），可撒點(diǎn)姜絲去腥。

最后洗些黃瓜和小圣女果做餐后水果，一頓美味家宴準(zhǔn)備完畢。蘇老師贊不絕口，分享到朋友圈，引得眾人羨慕。盡管忙碌，每周四探望孫女是我一周中最幸福的時(shí)光。

標(biāo)簽：#家庭烹飪# #美食分享# #快樂(lè)時(shí)光#

(責(zé)任編輯：佚名)