白菜土豆粉簡(jiǎn)單做法，鮮美又實(shí)惠

僅需幾元錢就能享受到一道美味佳肴：白菜土豆粉。這道菜肴不僅成本低廉，而且味道鮮美，比市面上的飯店制作還要出色。接下來(lái)，讓我們一起看看具體的做法吧。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材：半棵大白菜、一把土豆粉和一小把粉絲。

第一步是將白菜切成菱形塊，處理完畢后放入盆中備用。

第二步，鍋里加水燒開，并加入一勺食鹽調(diào)味。隨后，倒入土豆粉快速翻動(dòng)使其均勻受熱直至煮熟，撈出過(guò)冷水并瀝干水分待用。

第三步，在鍋內(nèi)加熱適量的油，等油溫上來(lái)后放入切好的蔥花爆香，接著加入白菜塊進(jìn)行大火快炒，讓白菜中的水分充分釋放。此時(shí)可以倒入一勺生抽提鮮，再加一勺老抽調(diào)色，并不斷翻炒至均勻。

第四步，待白菜炒軟之后，加入提前煮熟的土豆粉，先用筷子拌勻防止粘連，然后再用鍋鏟輕輕壓著翻炒以避免食材結(jié)塊。

最后一步，在炒好的菜中撒上適量食鹽和胡椒粉調(diào)味，再次充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹纯沙鲥佈b盤。這樣一道簡(jiǎn)單而美味的白菜土豆粉就完成了，喜歡的朋友不妨一試。

冬季里，白菜是最實(shí)惠且營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜之一，被譽(yù)為“百菜之王”。它不僅價(jià)格親民、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且烹飪方法多樣，既可以涼拌也可以燉湯或是做成各式家常小炒。今天要介紹給大家的是一個(gè)新穎的白菜吃法——白菜豬肉餅，外酥內(nèi)嫩，香而不膩，無(wú)論是大人還是小孩都會(huì)喜歡。更重要的是，制作成本低廉，幾塊錢就能搞定。

所需材料包括兩顆大白菜、200克豬肉餡、兩個(gè)雞蛋以及100克面粉和一塊生姜。

第一步是將白菜葉子在清水中浸泡一段時(shí)間以去除泥沙，清洗干凈后切成細(xì)絲。接著，在碗中打入雞蛋，并加入適量食鹽、白糖及雞精攪拌均勻。

第二步是在調(diào)好的餡料里逐漸分批加面粉，一邊倒一邊用筷子順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)直至餡料變得濃稠為止。

第三步是取一張餃子皮，在中間放入一大勺白菜肉餡，并像包包子那樣收口捏緊。全部包好后輕輕按扁表面刷上一層薄蛋液，然后放入預(yù)熱好的空氣炸鍋中以上下火190度烤制15分鐘即可。

這樣一道外酥里嫩的白菜豬肉餅就做好了，喜歡的朋友可以試試看。

(責(zé)任編輯：佚名)