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        探索江門臺山:海濱城市美食之旅,不容錯過的地道佳肴

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-07-23

        在廣東江門的臺山市,這座迷人的海濱城市孕育了豐富多彩的美食文化。以下精選了一些不容錯過的臺山地道佳肴:

        • 赤溪客家擂糖糊:這款經典甜品細膩柔滑,香甜可口,具有滋養補氣、調理脾胃的作用。
        • 臺山黃鱔飯:這道久負盛名的傳統菜肴,口感飽滿且不油膩,米飯和黃鱔的結合恰到好處,獨特的瓦煲烹煮讓香氣滿溢。
        • 汶村五味鵝:源自民國初期,融匯了酸、甜、苦、辣、咸五種味道,是臺山人在重要節日必嘗的美味。
        • 廣海咸魚:采用獨特腌制技藝,歷史悠久。咸魚肉質緊實,帶有淡淡的霉香和微甜,咸淡適中。
        • 川島咸蝦醬:源自上川島的古老蝦醬,制作講究,以其醇厚的香氣、純正的味道及細膩口感聞名遐邇。
        • 臺山寶塔臘味:源于清代同治年間的精湛工藝,已有百多年歷史。臘腸、臘肉和臘鴨等產品選材優良,臘香濃郁,風味獨特。
        • 臺山鰻魚:得益于優越的養殖條件,近年來臺山鰻魚產業蓬勃發展,形成了從飼料到加工出口的完整產業鏈,品質上乘。

        此外,還有諸如臺山鮮蠔宴、蝦羔、炳記湯圓、粽子、艾糍等當地特色美食。若你有機會造訪臺山,務必品嘗這些美食,深度體驗這座城市的獨特韻味。

        "探索江門臺山:海濱城市美食之旅,不容錯過的地道佳肴"

        (責任編輯:佚名)

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